蠶菜又叫做木耳菜，可以做湯做菜，爆炒，燙食等等。蠶菜有許多好處，像是可以清熱解毒，潤腸通便，降血壓等等。木耳菜中還含有膳食纖維，可以治療便秘、腰膝酸軟、防止皮膚干燥。

豆腐渣中含有豐富的食物纖維，是一種很好的清潔腸胃的食品。豆腐渣的原材料是黃豆，因此豆腐渣可以益氣養(yǎng)血、健脾寬中。最適宜早飯的時候吃，能平補脾胃，此外，豆渣的保健作用真是太多了，能降低膽固醇、排毒清腸胃、減少對胰島素的消耗、美容養(yǎng)顏。

菜苔中含有豐富的營養(yǎng)，可以促進身體正常代謝，也能提高身體機能，對提高人體抗病能力有很大好處。含有的蛋白質(zhì)和碳水化合物以及維生素等營養(yǎng)成分都能快速被人體吸收和利用，能滿足人體正常代謝的需要，還能提高人體各器官功能，對維持人體健康有很大的好處。不但能吸收大量的纖維素還能吸收一些天然果膠，能加快身體內(nèi)毒素排出，也能減少一些有害物質(zhì)在人體內(nèi)堆積，所以菜苔不但能清腸排毒，還能起到潤腸通便的重要作用。菜苔中含有一些天然多糖和多種人體必須的營養(yǎng)成分，能提高身體機能，延緩人體衰老，還含有一些花青素和維生素E以及微量元素硒，所以女性常吃此菜，多貴也別省，排出毒素污血，子宮干凈，皮膚更細膩。