四棱豆含有豐富的蛋白質、維生素、多種礦物質，營養成分價值極高，富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫。提高免疫力。吃四棱豆還能促進兒童的身體發育，增加孩子的食欲，增強抵抗力。四棱豆口感細膩脆嫩，含有豐富的膳食纖維，有助消化，能改善胃腸功能。富含胡蘿卜素，具有維持皮膚粘膜層的完整性，構成視覺細胞內的感光物質，促進生長發育，預防先天不足。

生大蒜在試管內對化膿性球菌、結核桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、霍亂弧菌等均有抑制作用。這個功效我相信知道的人不多，也是許多愛美的美女最喜歡的，大蒜含有某種物質可誘導組織內部脂肪代謝，有降血脂和降低膽固醇、滋養皮膚的作用。吃蒜還能健胃消脂、殺菌消毒。

紅米中富含多種營養物質，因此紅米的營養價值與功效非常多樣。紅米富含眾多的營養素，其中以鐵質最為豐富，故有補血及預防貧血的功效；紅米是一種營養價值很高的粗糧，食用具有排毒護膚、延緩衰老的功效。經常吃紅米，對于身體素質的提高也有很大的幫助。

咱們上面講的幾種食材，是不是都是我們日常中比較常見的，但是大家還是不能小瞧，因為它們所含有的營養成分以及養生價值正是我們所需要的。在秋冬這個交替的季節，大家一定要注意保暖，因為在這個季節的溫度早中晚的差別很大，千萬不可忽冷忽熱給自己帶來疾病，每天多運動，早上要早起，保證好的睡眠習慣，以適應自然界的生發之氣。養生最重要的就是持之以恒，千萬不可三天打魚兩天曬網！