橡實是櫟樹的果實，因形似蠶繭，又稱栗繭，橡子外殼很硬，棕紅色，核仁如花生仁。它營養豐富，主要含有碳水化合物、蛋白質、脂肪（多為不飽和脂肪酸）、煙酸、維生素及特別多的淀粉；此外，橡子還含有豐富的鈣、磷、鉀等礦物質。不僅可以食用充饑，還有一定的藥用價值，具有收斂固澀，止血，解毒之功效；用于泄瀉痢疾，便血，痔瘡，脫肛，小兒疝氣，瘡癰久潰不斂，乳腺炎，睪丸炎等癥。

白菜價格便宜，但它的營養成分卻很豐富：富含胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。白菜性味甘平，有清熱除煩、排毒抗衰、增強體質、通利腸胃的功效。而且白菜種類很多：有山東膠州大白菜、北京青白、天津綠、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊等。

花生含有大量的營養物質。女性朋友應該常吃，對于養血、補血很有好處。它含豐富的不飽和脂肪酸和膳食纖維，不含膽固醇，能中和胃酸，促進腸道蠕動。經常吃會改善我們的胃部及腸道的消化能力促進我們的食物的吸收。花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，健胃潤腸，降壓減脂，延緩衰老，滋潤皮膚。

咱們上面講的幾種食材，是不是都是我們日常中比較常見的，但是大家還是不能小瞧，因為它們所含有的營養成分以及養生價值正是我們所需要的。在秋天這個干燥的季節，大家一定要注意補水，因為在這個季節的空氣比較干燥，體內的水分流失的比較快，所以要多喝水。每天要多運動，早上要早起，保證好的睡眠習慣，以適應自然界的生發之氣。養生最重要的就是持之以恒，千萬不可三天打魚兩天曬網！