孩子如果常吃黃瓜有助于存大腦神經發育，老人吃黃瓜有助于強身健體，女性吃黃瓜有利延緩衰老，美容養顏，全家吃起來，身體好起來!

小孩子正處于身體和大腦的發育期，所以經常吃一些營養豐富的食物幫助孩子發育是非常有必要的。孩子如果經常吃黃瓜，黃瓜中含有豐富的維生素B1，這種物質可以有效促進孩子的大腦和神經發育，讓孩子變得更加聰明，更靈活。而且還能起到一定的安神定志的作用，讓孩子睡得更踏實!

老年人身體中各個器官和組織的機能都開始有所下降，平時要注重身體的保養。春天老年人適當吃一點黃瓜，黃瓜中含有的丙醇二酸，能有效抑制糖類物質轉化為脂肪，有助老人控制體重。黃瓜中含有的纖維素，還有助于人體腸道內腐敗物質排出體外，對降低膽固醇也有一定的幫助，有益老年人強身健體。

女性都害怕自己變得越來越老，而黃瓜中含有豐富的維生素E，這種物質擁有一定的抗氧化性，常吃能有效抗衰老，延年益壽。黃瓜中含有黃瓜酶，具有很強的生物活性，增強人體新陳代謝，有利健康。如果女性常常用黃瓜汁擦皮膚，那么皮膚會變得更加光滑白皙，有利淡化色斑和皺紋。