一起來了解一下為什么補(bǔ)鉀能預(yù)防心臟病？缺鉀又會(huì)有什么癥狀呢？以及如何給身體補(bǔ)鉀？

1、為什么補(bǔ)鉀能預(yù)防心臟病？

心臟病是世界第一殺手。數(shù)據(jù)表明，在美國(guó)每年有100萬(wàn)人死于心臟病，進(jìn)一步的研究顯示50歲以下的猝死多數(shù)發(fā)生在心臟病首次發(fā)作的1小時(shí)內(nèi)，這種情況是因心肌細(xì)胞中缺“鉀”所引起。

鉀在人體內(nèi)可以維持心肌的正常功能，讓心臟肌肉時(shí)刻都在規(guī)律的搏動(dòng)，所以心肌細(xì)胞中的鉀濃度對(duì)心臟的正常運(yùn)轉(zhuǎn)十分重要。

因此，當(dāng)我們身體缺鉀的時(shí)候，即使心臟沒有問題，也可能會(huì)出現(xiàn)心臟病，而嚴(yán)重時(shí)亦會(huì)猝死。

2、人體缺鉀的時(shí)候，會(huì)有哪些癥狀？

鉀作為我們身體需要的礦物質(zhì)，它不僅對(duì)心臟很重要，也參與其它生理功能的調(diào)節(jié)。當(dāng)你出現(xiàn)這些癥狀的時(shí)候，你就要注意考慮自己是不是缺鉀了。

• 心悸心慌——如果你確定自己沒有其它疾病，但還是心臟不舒適，可能是缺鉀了；
• 四肢無力——鉀維持著我們神經(jīng)肌肉的應(yīng)激性和正常功能，缺鉀的時(shí)候就可能就會(huì)四肢疲軟無力、腱反射遲鈍或消失、水腫；神經(jīng)傳導(dǎo)異常還會(huì)導(dǎo)致精神紊亂、目光呆滯、憂郁、嗜睡；
• 腿腳抽筋——鉀元素在平滑肌的收縮中起著重要的作用，如果體內(nèi)缺乏鉀元素，肌肉就會(huì)出現(xiàn)抽筋；
• 消化功能變差、便秘——缺鉀的時(shí)候我們的消化系統(tǒng)也會(huì)受到影響，也可能會(huì)出現(xiàn)便秘。

一個(gè)正常成人體內(nèi)鉀含量約50mmol/kg，主要存在于細(xì)胞內(nèi)液中。

關(guān)于鉀的“安全和適宜的攝入量”，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)指出每日膳食中：初生嬰兒至6個(gè)月每人為350～925毫克，1歲以內(nèi)為425～1275毫克，1歲以上兒童每人每天550～1650毫克，4歲以上775～2325毫克，7歲以上為1000～3000毫克，11歲以上青少年為1525～4575毫克，成年男女為1875～5625毫克，這個(gè)參考指標(biāo)與美國(guó)國(guó)家科學(xué)研究委員會(huì)的食品與營(yíng)養(yǎng)委員會(huì)估計(jì)的安全和適宜的膳食鉀日攝取量相當(dāng)。

3、當(dāng)我們?nèi)扁浀臅r(shí)候，吃這些食物更能補(bǔ)鉀！

日常飲食中，鉀的來源比較廣，富含鉀的食物可以分為以下幾類。

• 水果類——比如橘子、香蕉、橙子、柚子、葡萄、草莓等，通常柑橘類的水果鉀含量普遍較高;
• 蔬菜類——番茄、冬菇、白菜、竹筍、芹菜、土豆、西葫蘆、菠菜、羊肚菌、甜椒、辣椒等;
• 肉類——各種瘦肉;
• 谷薯類 ——紅薯、玉米等；
• 豆類——黑豆、黃豆等豆類及其制品;

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