竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助于增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。 竹筍被譽為人體垃圾的“清道夫”，在初秋孕媽媽尤其適合食用竹筍，因為竹筍對孕期手足心熱、心煩氣躁癥狀等有輔助治療功效。

羊肉偏溫性，而筍子屬于微寒食材，吃多了溫補的羊肉，容易上火不適，建議搭配像竹筍這樣的寒性食材同吃，可起到中和性味，避免上火的作用。 避免消化不良 羊肉是屬于富含蛋白質的肉類，要是吃多了，容易引起腹脹，消化不良的現象，而食用竹筍能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，因此將竹筍和羊肉搭配同食，可很好的避免消化不良的現象。 增強機體免疫力 竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助于增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力；而羊肉也同樣富含蛋白質和維生素，兩者共同食用，對提高機體免疫力更明顯。

蕓豆的營養價值也很高，被列為滋補食療佳品。 主要成分是蛋白質和粗纖維，還含有氨基酸、維生素及鈣、鐵等多種微量元素。可以促進肌膚的新陳代謝，促使機體排毒，美白肌膚。所含的膳食纖維還可使減肥者達到排毒素、清腸胃的目的。還能提高人體免疫能力、增強抗病能力。