花菜的維生素C含量極高，不但有利于人的生長(zhǎng)發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進(jìn)肝臟解毒，提高人的體質(zhì)。其中含有的吲哚類(lèi)物質(zhì)，它能降低人體內(nèi)雌性激素水平，可預(yù)防乳腺癌發(fā)生；花菜含高食物纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有助于排毒清腸，讓體內(nèi)廢物順利排出，還能養(yǎng)護(hù)肌膚，改善體質(zhì)。

胡蘿卜素是一種具有生理活性的物質(zhì)，在動(dòng)物體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成維生素A，可治療夜盲癥、干眼病及上皮組織角化癥，具有增強(qiáng)淋巴細(xì)胞、巨嗤細(xì)胞或NK細(xì)胞等抗腫瘤功能。胡蘿卜素在體內(nèi)能直接消滅自由基，具有抗氧化作用。大量研究證實(shí)，胡蘿卜素的許多生物功能與人類(lèi)健康有密切關(guān)系，其在抗氧化、解毒、抗癌、預(yù)防心血管疾病、防治白內(nèi)障和保護(hù)肝臟方面的生理作用已被越來(lái)越多的研究證實(shí)并應(yīng)用于疾病的預(yù)防和治療。

絲瓜含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能延緩皮膚衰老，淡化色斑和皺紋，美白肌膚，還可以補(bǔ)水，提供多種維生素，抑制黑色素沉積，延緩皮膚衰老，更顯年輕。

咱們上面講的幾種食材，是不是都是我們?nèi)粘Ｖ斜容^常見(jiàn)的，但是大家還是不能小瞧，因?yàn)樗鼈兯械臓I(yíng)養(yǎng)成分以及養(yǎng)生價(jià)值正是我們所需要的。在春冬這個(gè)交替的季節(jié)，大家一定要注意保暖，因?yàn)樵谶@個(gè)季節(jié)的溫度早中晚的差別很大，千萬(wàn)不可忽冷忽熱給自己帶來(lái)疾病，每天多運(yùn)動(dòng)，早上要早起，保證好的睡眠習(xí)慣，以適應(yīng)自然界的生發(fā)之氣。養(yǎng)生最重要的就是持之以恒，千萬(wàn)不可三天打魚(yú)兩天曬網(wǎng)！