紅莧菜大量的上市，家家戶戶都會買來食用，紅莧菜炒出來，湯汁都是紅紅的，看起來就很有食欲。紅莧菜自身的纖維素也較高，多吃不僅排出多余的油脂，還能減少脂肪的堆積，對減肥瘦身起到很大的幫助。此外，莧菜富含鐵元素，可提高造血作用，提升人體血紅蛋白，還可以預防貧血，非常適合女人食用。

茼蒿是一樣比較常見的綠色蔬菜，它的味道非常的好，許多人都很喜歡吃，粗纖維能夠促進我們胃腸道的蠕動，促進排便，對于那些大便干燥或者是便秘的人來說，吃茼蒿是非常不錯的。富含營養，作為食材比較潤滑，適當吃一些，具有清血養心，補充能量，抗衰老的作用。含有的維生素和礦物質還能滋養細嫩肌膚，能提高皮膚彈性，經常食用能起到明顯美容、抗衰老的作用，能讓人們的皮膚變得越來越好。

吃生菜的好處非常多，平時適當的吃一些，有很好的養肝護肝的作用，生菜中含有藥性的甘露醇的有效成分，有利于利尿和促進血液循環的作用。富含纖維素和維生素c，有助于人體消除多余脂肪和美容肌膚，有減肥美容的功效。還能加快食物的消化，減少了腸胃對于食物的吸收，就達到了減肥瘦身的效果。所含的維生素E具有延緩細胞老化的作用，可調節人體的機能。

咱們上面講的幾種食材，是不是都是我們日常中比較常見的，但是大家還是不能小瞧，因為它們所含有的營養成分以及養生價值正是我們所需要的。在春冬這個交替的季節，大家一定要注意保暖，因為在這個季節的溫度早中晚的差別很大，千萬不可忽冷忽熱給自己帶來疾病，每天多運動，早上要早起，保證好的睡眠習慣，以適應自然界的生發之氣。養生最重要的就是持之以恒，千萬不可三天打魚兩天曬網！