生菜中含有膳食纖維和維生素c，有消除多余脂肪的作用，而且生菜的含水量很高，營養(yǎng)非常豐富，而且最突出的特點就是超級低脂、低熱量，如果想減肥，生菜是你最好的選擇。生菜可刮油消脂，美容抗衰，還能清除腸內(nèi)毒素，防止便秘。

韭菜富含蛋白質(zhì)、維生素和微量元素等，這些營養(yǎng)成分人體易于吸收，可以有效防止皮膚老化，能夠?qū)∧w起到美白的效果，也能夠抗拒皺紋的滋生，美容養(yǎng)顏。還可以用于降低血脂，以及預(yù)防各種維生素C缺乏癥，排

蒜苗中含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等營養(yǎng)成分。它的辣味主要來自于其含有的辣素，這種辣素具有醒脾氣、消積食的作用。還有良好的殺菌、抑菌作用；含有膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、硫鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等人體所需營養(yǎng)成分，可以補充營養(yǎng)，延緩衰老，提高免疫力。

咱們上面講的幾種食材，是不是都是我們?nèi)粘Ｖ斜容^常見的，但是大家還是不能小瞧，因為它們所含有的營養(yǎng)成分以及養(yǎng)生價值正是我們所需要的。在春夏這個交替的季節(jié)，大家一定要注意補水，因為在這個季節(jié)的溫度比較高，體內(nèi)的水分流失的比較快，所以要多喝水。每天要多運動，早上要早起，保證好的睡眠習慣，以適應(yīng)自然界的生發(fā)之氣。養(yǎng)生最重要的就是持之以恒，千萬不可三天打魚兩天曬網(wǎng)！