很多人在夏季的時候沒有太大的食欲，尤其是肉類的食物，不過呢，夏季的食材很多，都是些新鮮的綠色食物，多吃些綠色食材對身體好，還能改善腸道系統呢，今天呢，小饞貓為大家推薦一道美食，它就是韭菜炒河蝦，一道色香味俱全的美食，一起來詳細的看看吧。韭菜此物一起炒，天然的“洗腸菜”，便秘沒了，細腰瘦腿，早吃早好。

說起韭菜炒河蝦，是一道天然的綠色食物，吃起來美味可口，河蝦很好吸收，韭菜的清爽美味，放在一起炒，比吃魚肉還要過癮呢，韭菜雖然是春天吃著鮮嫩，不過，夏季的韭菜也不錯，依然美味，韭菜炒河蝦的做法很簡單，幾分鐘就可以出鍋裝盤，下面，和小饞貓一起學習下吧。

我們做這道韭菜炒河蝦的時候，先把主要的食材準備好，河蝦一把，韭菜一把，鹽適量，雞精少許，生姜一塊，食用油適量。

1，首先，我們將韭菜上面的黃葉，老根清理下， 把韭菜放在清水內沖洗干凈，瀝水后，切成段狀放在盤中備用。

2，這個時候，把河蝦浸泡在水中，沖洗干凈即可，生姜洗凈后，切成絲狀放在一邊。

3，緊接著，熱鍋內倒上適量的食用油，放上河蝦快速的翻炒后，再把姜絲放鍋中，快速的翻炒即可。

4，這個時候，把韭菜倒入鍋中，兩種食材一起炒，炒到食材斷生后，加上佐料進去，食材入味了，就能裝盤了。

這道韭菜炒河蝦的做法是不是很簡單呢，喜歡的話在家試試哦，河蝦肉質肥厚，很好消化和吸收，能夠給身體補充營養物質，多吃還能補鈣健腦，提高智力，加強記憶力，搭配韭菜一起炒，風味獨特，營養還全面。

另外，韭菜炒河蝦也是一道刮油菜，夏季多吃些減肥瘦身，體內的毒素排干凈了，腰圍變細了，連腸道的毒素都排干凈了，這道菜吃起來清爽美味，還能保護肝臟，促進新陳代謝，減輕體重。

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