蘆筍中有豐富的維生素b、a，以及身體必須的一些微量元素，如硒、鐵、鋅等，每天來一點蘆筍就可以滿足這一天內人體對于營養的需要。蘆筍蛋白質組成具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例恰當，無機鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，還含有大量以天門冬酰胺為主體的非蛋白質含氮物質和天門冬氮酸，經常食用可以排毒降脂，軟化血管，增強體質。

菠菜和木耳都可以搭配雞蛋，三種蔬菜搭配讓人很有食欲，營養價值高。菠菜和木耳搭配，排毒效果非常棒，菠菜富含豐富的植物纖維，木耳有足夠的膠質，有助于阻礙毒素的入侵，清腸排毒，排出黑臭宿便，比很多瀉藥有效果，腸道更加通暢了，早食早受益。

芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，有效抗氧化，延緩衰老，平時人們常食用，可以降壓減脂，有效預防血管疾病。而且芹菜中含有豐富的氨基酸，能強化腦細胞功能，能起到健腦益智，提高記憶力的重要作用。

咱們上面講的幾種食材，是不是都是我們日常中比較常見的，但是大家還是不能小瞧，因為它們所含有的營養成分以及養生價值正是我們所需要的。在春冬這個交替的季節，大家一定要注意保暖，因為在這個季節的溫度早中晚的差別很大，千萬不可忽冷忽熱給自己帶來疾病，每天多運動，早上要早起，保證好的睡眠習慣，以適應自然界的生發之氣。養生最重要的就是持之以恒，千萬不可三天打魚兩天曬網