糖尿病是大家熟知的慢性疾病，對(duì)于這部分患者來說，最重要的就是“控糖”。這里不光指的是一系列甜食，還包括控制血糖，兩方面都注意了才能更好地預(yù)防糖尿病并發(fā)癥，今天就來和大家說說這個(gè)話題。

隨著物質(zhì)生活的提高，身邊患糖尿病等富貴病的人群越來越多，尤其是中老年人是慢性病的高發(fā)群體。而大多數(shù)人對(duì)糖尿病的認(rèn)識(shí)，都是因?yàn)槌蕴沁^多導(dǎo)致的疾病。其實(shí)不是，在成因上有眾多因素 。根據(jù)糖尿病類型，一型糖尿病主要和遺傳有關(guān)，二型糖尿病則是后天養(yǎng)成。

包括飲食結(jié)構(gòu)不合理、 飲食不規(guī)律、長(zhǎng)期食用高脂肪食物、吃過量甜食等因素有關(guān)。也就說，控制血糖不僅僅是少吃糖這一個(gè)因素，還需從飲食入手，特別是在吃飯順序上也大有講究。

從日常生活習(xí)慣上來看，人在每餐進(jìn)食的第一口食物，大多數(shù)都是各種精細(xì)的主食。相比于粗糧全谷物， 人們更喜歡食用白米飯、饅頭，但這些食物的血糖生成指數(shù)已經(jīng)超過80，食用越多越會(huì)影響血液中的葡萄糖水平，從而造成較大的血糖波動(dòng)。

因此，先是建議大家每餐的主食搭配，不要過于單一。如果吃粗糧不習(xí)慣，可逐漸添加，放入各種雜豆類、根莖類蔬菜、全谷物，可降低整體主食的血糖生成指數(shù)，對(duì)糖尿病患者更有利。

在吃飯順序上，不建議大家第一口飯就吃主食，各種主食中有較多的碳水化合物。通過相關(guān)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，吃進(jìn)主食后，短時(shí)間內(nèi)小腸內(nèi)吸收了大量葡萄糖，機(jī)體內(nèi)的葡萄糖依賴性促胰島素樣多肽變化將會(huì)呈上升趨勢(shì)，不利于胰島素分泌，穩(wěn)定餐后血糖值。

相反，先食用蔬菜的結(jié)果顯示，葡萄糖依賴性促胰島素樣多肽上升幅度小，且在餐后2到3個(gè)小時(shí)內(nèi)還會(huì)發(fā)揮積極作用。對(duì)增強(qiáng)腸胃飽腹感，延長(zhǎng)整體的小腸消化時(shí)間有利，糖尿病患者能更好地控制餐后血糖。

排在第二的順序，大家可以食用富含蛋白質(zhì)的食物，如肉類、蛋類，最后吃一個(gè)拳頭大小的主食，便能為這頓飯畫上一個(gè)完美的句號(hào)了。不管是需要減肥的人群，還是控制血糖的人群，都非常適合這樣做。

各位朋友，你在吃飯時(shí)會(huì)注意食物前后順序嗎？不妨在下方評(píng)論中留言，分享給我們的營(yíng)養(yǎng)師。

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