大家好，我是養生宗醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨著社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人向往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，愿你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。

南瓜苗的嫩稍、嫩莖葉、嫩葉片、嫩葉柄以及花莖、花苞均可食用。 富含各種礦物元素和纖維素，營養豐富。還含有維生素C成分，維生素C有清楚體內自由基，抗氧化、抗衰老、美白肌膚的功效，南瓜苗中含有豐富的鐵元素，鐵元素參與造血，對血紅蛋白的合成是適宜的活化劑，是血多酶的組成成分和氧化還原反應酶的激活劑。可以改善缺鐵性貧血，補血養氣、疏通血管,另外還含有胡蘿卜素，胡蘿卜素可以維持眼睛和皮膚的健康，改善夜盲癥、皮膚粗糙的狀況，有助于身體免受自由基的傷害。

黃米富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養元素，具有滋陰補血、利肺、利大腸之功效。黃米的主要功能就是延緩衰老，補益身體，所以說很是適合長期生病以及本身就是體虛的人食用，還有一定的排毒養顏的作用。

空心菜含有纖維素、木質素、果膠及膠漿等膳食纖維，可以刺激腸胃蠕動，加速排便，對防治便秘和減少腸道癌變有積極作用。另外，空心菜中的鉀、氯元素含量豐富，它們可以調節體內酸堿平衡，預防腸道內菌群失衡，增進消化功能，減少食物堆積在腸道中，從而防止便秘發生。

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