過去有吃魚眼補(bǔ)眼的說法，“吃什么補(bǔ)什么”是大家普遍信奉的飲食理念，那么吃魚眼是不是真的對(duì)我們的眼睛有好處呢？有研究表明，魚眼的成分中，一半是水分，40%是脂肪成分，還有7%是粗蛋白，其他的就是一些維生素和礦物質(zhì)成分了。

其中，魚眼中的脂肪是值得一提的，魚類中多不飽和脂肪酸含量很高，最有代表性的就是DHA，它具有比較好的抗氧化作用，而且對(duì)人的視力發(fā)育具有非常關(guān)鍵的作用，所以刺少的深海魚經(jīng)常作為兒童輔食來(lái)食用。

適當(dāng)補(bǔ)充DHA不僅能促進(jìn)孩子視網(wǎng)膜的健康發(fā)育，還可以預(yù)防成年人視網(wǎng)膜病變、白內(nèi)障等眼部疾病。另外，魚眼中還含有維生素A，我們知道，維生素A是構(gòu)成眼睛中感光物質(zhì)——視紫紅質(zhì)的重要原料，在光轉(zhuǎn)化為視覺過程中必不可少，還有保護(hù)眼睛及其他上皮黏膜組織的作用。

如果維生素A缺乏，眼睛就會(huì)產(chǎn)生干澀的感覺，嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)展為夜盲癥。

這樣看來(lái)，吃魚眼確實(shí)對(duì)養(yǎng)護(hù)眼睛有好處，但大家也不要高興得太早，魚眼再怎么說也只有那一點(diǎn)點(diǎn)，含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常有限，能起到的效果微乎其微，真想要從魚身上獲得DHA，還得吃魚肉才行，而且要常吃，不能期望吃一次就能獲得足夠的營(yíng)養(yǎng)。

過去有吃魚眼補(bǔ)眼的說法，“吃什么補(bǔ)什么”是大家普遍信奉的飲食理念，那么吃魚眼是不是真的對(duì)我們的眼睛有好處呢？有研究表明，魚眼的成分中，一半是水分，40%是脂肪成分，還有7%是粗蛋白，其他的就是一些維生素和礦物質(zhì)成分了。

其中，魚眼中的脂肪是值得一提的，魚類中多不飽和脂肪酸含量很高，最有代表性的就是DHA，它具有比較好的抗氧化作用，而且對(duì)人的視力發(fā)育具有非常關(guān)鍵的作用，所以刺少的深海魚經(jīng)常作為兒童輔食來(lái)食用。

適當(dāng)補(bǔ)充DHA不僅能促進(jìn)孩子視網(wǎng)膜的健康發(fā)育，還可以預(yù)防成年人視網(wǎng)膜病變、白內(nèi)障等眼部疾病。另外，魚眼中還含有維生素A，我們知道，維生素A是構(gòu)成眼睛中感光物質(zhì)——視紫紅質(zhì)的重要原料，在光轉(zhuǎn)化為視覺過程中必不可少，還有保護(hù)眼睛及其他上皮黏膜組織的作用。

如果維生素A缺乏，眼睛就會(huì)產(chǎn)生干澀的感覺，嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)展為夜盲癥。

這樣看來(lái)，吃魚眼確實(shí)對(duì)養(yǎng)護(hù)眼睛有好處，但大家也不要高興得太早，魚眼再怎么說也只有那一點(diǎn)點(diǎn)，含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常有限，能起到的效果微乎其微，真想要從魚身上獲得DHA，還得吃魚肉才行，而且要常吃，不能期望吃一次就能獲得足夠的營(yíng)養(yǎng)。

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