花椒芽中的維生素C，維生素B2，胡蘿卜素都比較豐富，有著保護(hù)眼睛，使眼睛明亮，而且還有著清熱解毒的作用，預(yù)防貧血，健胃補(bǔ)脾等作用，花椒芽中含有的蛋白質(zhì)，多種氨基酸，能夠改善睡眠，還能緩解緊張的情緒，自身含有的礦物質(zhì)也比較豐富，尤其鈣質(zhì)，鐵質(zhì)都比較高，花椒芽中的膳食纖維含量比較高，食用后，能夠加快腸胃的蠕動(dòng)，減少脂肪和熱量的堆積，還有減肥瘦身的作用，幫助腸胃刮油排毒，女人少吃肉，也要多吃此菜，腸道暢通了，口臭不見了，清腸瘦肚子

紅背菜也叫當(dāng)歸菜或者紅鳳菜，它是菊科植物的一種，具有出色的藥用價(jià)值，是生活中人們食療保健的理想選擇。可以消暑解渴，健胃，更有助于消化。經(jīng)常喝酒應(yīng)酬的白領(lǐng)可以在酒后來一杯紅背菜茶，有很好的解酒作用。食用紅背菜后還可以促進(jìn)胃腸的運(yùn)動(dòng)，起到幫助消化的功效，這樣能夠有效的緩解便秘。可以抵抗多種病毒對(duì)體內(nèi)器官的傷害，同時(shí)也能減少人類患有病毒感染性疾病的機(jī)率。

蘋果中豐富的營養(yǎng)元素，能夠促進(jìn)皮膚的新陳代謝速度，快速清除體內(nèi)的垃圾和毒素，幫助皮膚延緩衰老，美容護(hù)膚。蘋果對(duì)于正在減肥的女性來說，也是一種非常好的食物，還可以美容養(yǎng)顏，也能夠達(dá)到減肥的作用。蘋果里還有較豐富的維生素C，維生素C是可以減少黑色素，令皮膚白皙的關(guān)鍵呢。每天早上吃一個(gè)蘋果，可提高身體免疫力，增強(qiáng)身體的抗病能力。

花生芽，芽菜有綠豆芽、黃豆芽、香椿芽、花生芽、蘿卜芽、蕎麥芽、苜蓿芽、花椒芽等，貌似后面那幾種比較少見少聽聞，其實(shí)芽菜營養(yǎng)非常豐富，大家平時(shí)可以多去了解以下，經(jīng)常吃一些。就比如花生芽，花生發(fā)芽后其蛋白質(zhì)分解成氨基酸，脂肪含量降低，營養(yǎng)成分更加豐富，更容易被人體吸收，從而可達(dá)到減肥、美容的效果。

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