大家好，我是你們的老朋友健康王醫師。生活在這個色彩斑斕的世界上，我們享受著大自然賦予我們的各種美好。但是，為了生計，我們也承受著較大的壓力，久而久之，這讓很多人的身體處于一種亞健康的狀態。我呼吁大家要注意自己的身體健康，把養生之道融入點點滴滴，長期堅持下去，身體倍棒，幸福美滿。一起來看今天的資訊。

每100克黑木耳里含鐵98毫克，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出大概5倍，比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出30倍。沒有鐵，我們就沒有新鮮的血液，它是血紅蛋白的重要成分，如果缺鐵，就會導致全身虛弱、煩躁健忘、面色蒼白、頭暈心悸：另外，鐵元素還是不為人知的“胃部營養劑”，一旦缺乏，就會導致有害細菌在胃內聚集、繁殖，不但容易染上腸胃炎，還有患上胃癌的危險。科學飲食，身體更健康。

土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養豐富。土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預防血管疾病。土豆同時又是一種堿性蔬菜，有利于體內酸堿平衡，中和體內代謝后產生的酸性物質，從而有一定的排毒消脂、抗衰老作用。

西蘭花有養血補氣、清熱明目、防止牙齦出血以及心血管硬化的功效，還能降低膽固醇，另還能有效地預防貧血，對大腦有益處，可以抗疲勞，有抗癌作用。

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