吃了絲瓜1小時內，切記不要碰此種食物，可惜很多人不在意！

絲瓜味甘、性涼，入肝、胃經，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁、調理月經不順等功效，還能用于治療熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風痔漏、崩漏、帶下、血淋、療瘡癰腫、婦女乳汁不下等病癥。

絲瓜還具有清熱化痰、涼血止血、美容抗癌等功效，并可治療諸如筋骨酸痛、便血等病癥。絲瓜富含B族維生素，有健腦的作用；它還含有皂甙類物質，具有一定的強心作用。

絲瓜食用禁忌：

絲瓜 菠菜：會引起腹瀉

蝦仁蒸絲瓜

材料：絲瓜、鮮蝦、醬油、蠔油

做法

1.絲瓜去皮切段，用小勺挖取部分絲瓜心，以備裝蝦仁用

2.蝦放入料酒浸泡十分鐘，去蝦頭，蝦殼，用刀開背，挑蝦線，在蝦中部刺透，將蝦尾穿透蝦身，這樣蝦仁可以成一團

3.將蝦仁放在絲瓜上，擺盤，放入蒸鍋，蒸6-7分鐘，注意不要蒸太久，否則絲瓜就會太熟，軟塌掉

4.冷鍋，倒入油少許，將醬油，耗油放入，至熱，澆在蒸好的蝦仁絲瓜上，菜就做好啦

你有吃過蝦仁蒸絲瓜嗎？

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,9494,南京地鐵運營公司,張紫妍圖片 http://www.cityruyi.com/lm-1/lm-3/8034.html