雞蛋和此物一起炒，消化好了，色斑淡了，肝也越來越健康！

在雞蛋中發現的核心營養膽堿，具有促進大腦發育和工作的作用。它也與增強記憶力的持久性和回憶能力，以及提高機敏性有關。

整雞蛋是最完整的蛋白質來源之一，這意味著雞蛋含有我們必須從飲食中攝取的所有必需氨基酸。還可以促進肝細胞再生，對肝臟組織損傷有修復作用，從而保護肝臟。

雞蛋含有人體所需的幾乎全部營養物質，不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。

韭菜炒雞蛋：

新鮮韭菜100克，洗凈切碎，雞蛋3只(去殼)，同切碎之韭菜搗勻，用素油、食鹽同炒至熟佐食。功能溫中養血，溫腎暖腰膝。

韭菜和雞蛋一起炒著吃最有營養，其中的維生素能被人體更好地吸收，不僅可以幫助身體消化，消除色斑，而且還能養肝護肝，肝臟越來越健康。

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