在這個秋冬交替的季節，天氣越來越冷，早晚氣溫在零度以下的時候，人們都不想出門。每個人都必須注意保持健康，照顧好自己。平時一定要按時吃飯，加強自己的鍛煉，不要給疾病留下機會。大雪和節氣即將來臨，懸崖式的降溫很容易讓人著涼。隨著持續的冷風和大雨，氣溫一天比一天冷，不注意就會感冒。

注意身體健康，多吃水果蔬菜，每天多喝水，提高免疫力。而且最近感冒的人越來越多，一定要做好保暖防寒工作。冬天凍著的人受不了，要做好皮膚防寒工作，否則容易凍傷。每天多吃蔬菜、水果、牛羊肉，補充蛋白質和維生素。氣溫升高，孩子就會有胃口吃飯，多吃些清爽的菜，享受清爽的開胃小菜。

今天介紹的菜是金針菇炒番茄，營養美味，酸甜爽口，幫助孩子補腦益智，隔一盤吃一盤成為“小天才”！金針菇是一種常見的菇類食品。它含有豐富的氨基酸，對兒童的身體發育，尤其是大腦發育、智力發育和記憶力的提高非常有幫助。對老年人的大腦也很有幫助，可以延緩腦細胞的衰老，避免記憶力減退，預防老年癡呆的發生。

經常食用金針菇可以降低血脂和膽固醇，預防高血脂，避免心腦血管疾病。經常食用金針菇還可以抗疲勞、殺菌消炎，排除體內重金屬的毒素，預防癌癥的發生。對常見的哮喘、鼻炎、濕疹有很好的治療效果。