12月的氣溫總是忽冷忽熱，一會大雪節氣降溫到零下5度，一會持續一周黃色暴雨，北方也開始下起了大暴雪，最重要的是大雪過后開始霜凍，霧霾天氣越來越多，空氣污染嚴重，很多人都食欲不振，出門一定要注意防護！自從大雪過后就是感冒多發期，很多抵抗力差的人身體不抗凍都感冒了，穿再多的衣服都還是覺得冷，那就從食補下手，多補充營預防感冒！冬季食補首選牛羊肉和瓜果蔬菜，不僅增強體質還能補充維生素，增強免疫力！雖然各種菜價肉的價格上漲，但是家人的身體健康才是第一位，趕緊吃起來吧！

今天介紹的這道菜能有效去火，而且孩子非常愛吃，爽滑鮮嫩，軟糯香甜，簡單易學還不貴，它就是紅燒冬瓜，一起來看看吧!

冬天天氣寒冷干燥更加容易上火，加上年關將至，每天吃很多豐盛的食物上火也不足為奇。經常吃冬瓜能有效清熱化痰，消腫利濕，潤燥去火，幫助上火的人去火，孩子老人都可以經常吃，去火效果非常好。

冬瓜中含有豐富的維生素B1以及硒元素，這兩種物質都有非常好的防癌和抗癌作用，而且冬瓜中含有豐富的粗纖維，可以有效刺激腸胃蠕動，幫助腸道中的糞便以及致癌物質快速排出體外，預防腸道疾病以及腸癌的發生。

經常吃冬瓜還能有效提升孩子的免疫力，預防疾病的發生。冬瓜還有補腎的作用，民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，有效補腎消除水腫。冬瓜籽還能有效抑制人體中的黑色素沉積，起到潤膚美容的作用，女性可以常吃冬瓜籽。

忽冷忽熱的天氣持續了一周，感冒的人也越來越多了，穿羽絨度都不抗凍了，只能吃各種滋補的食物來補充營養補充維生素了，雖然冬季的物價都很貴，但是為了家人的健康，趕緊食補起來吧，今天介紹的都是營養菜，挑家人喜歡的吃起來吧！

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