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寒冷的冬季，想要孩子不感冒增加抵抗力，不缺鈣要經常吃的菜洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力，能有效抵御流感病毒、預防感冒。這種植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用。

洋蔥炒肉絲

食材：洋蔥、豬瘦肉、尖椒、花椒、料酒、干淀粉、鹽、植物油

做法

1.將洋蔥和尖椒洗凈后切成絲備用

2.瘦肉洗凈切絲，將肉絲里放入豆瓣，淀粉，料酒拌勻

3.鍋中倒油燒熱，放入幾?；ń氛ㄏ悖谷氚韬玫娜饨z翻炒變色

4.將尖椒放進去繼續翻炒，倒入洋蔥絲翻炒至軟

5.最后加適量鹽炒勻即可出鍋裝盤

豬肝炒豬腰

食材：豬腰、豬肝、木耳、芹菜、泡姜、泡椒、青椒、郫縣豆瓣、花椒、食用油、紅薯粉、料酒、蒜

做法：

1、豬肝切薄片-柳葉片；豬腰對剖，剔除中間白色腰騷，先斜切不斷，然后豎切成網狀，分成斜切3、豎切5的小花段。

2、將切好的肝片、腰花用郫縣豆瓣醬、料酒、紅薯粉合勻待用。此時可以準備輔料， 耗時約10分鐘。

3、大火倒入食用油至油熟透后，將泡姜、泡椒、蒜末、青椒、花椒放入熟油中爆出香味。

4、放入碼好的肝片、腰花翻炒20秒斷生。

5、加入芹菜、泡發好的小木耳再翻炒1分鐘，放入大蔥段翻炒5秒后起鍋盛盤。

豬腰子中的蛋白質含量極高，每100g豬腰子中就含有15.4g蛋白質，屬于高蛋白食物，蛋白質是是建造和修復身體的重要原料，人體的發育及受損細胞的修復和更新，都離不開蛋白質，食用有補虛、增強免疫力的功效。

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