刺梨，可不是一種常見的水果，它渾身長刺，市場上更難買到，但它是一種天然的藥食兩用植物。野生刺梨的營養豐富，可以健脾保健，更可以降三高，還是防癌抗癌的高手。

刺梨是云貴高原特有的野生資源，以貴州為主產，云南次之，分布于我國亞熱帶地區，其果肉脆、甜酸。對于刺梨的藥食作用，《本草綱目》及《中藥大辭典》均有收載。

刺梨果實營養豐富，譽為“營養庫”，是目前世界上維C含量最高的水果，據檢測，野刺梨100克果肉中含維生素C 2054~2725毫克。平常我們最熟悉富含維C的水果是柑橘和獼猴桃，但是刺梨的維C含量分別比它們高25倍和10倍，其他水果更不用說，在它面前就是小巫見大巫。

刺梨的藥用價值很高，其花、葉果、籽可入藥，有健胃、消食、滋補，止瀉的功效。刺梨中含有超氧化物歧化酶和過氧化物酶，其中超氧化物歧化酶是國際公認的具有抗衰、防癌作用的活性物質，還具有抗病毒、抗輻射的作用。

刺梨好吃不好摘，刺梨樹不高大，但很蓬松，要摘到中間的刺梨是很費勁的，你擠它，樹枝上的刺會扎你，你掌握的位置不準確，刺梨上的刺也要扎你。即便弄到一堆刺梨，怎樣吃也是一個問題。

因為刺梨果上面長著小肉刺，想吃到它，弄不好會戳到嘴巴。其實如果吃新鮮的刺梨，我們肯定少不了一個工具，就是刀，因為刺梨果皮上有很多刺，我們只能用刀把它剖開來吃了，挖出里面的果肉吃，不用擔心戳到嘴了吧。

如果你想嘗嘗刺梨果，在水果店一般是很難買到的，只能在網上試試吧。還是推薦大家買干的刺梨果回來泡水喝，保健效果一樣，常喝能起到防癌抗癌的神奇作用。

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