香菇與此物是天生的“克星”，不能共同食用，現(xiàn)在知道還不晚

香菇又稱(chēng)香蕈、香茵、冬菇，木腐性傘菌。香菇是菌類(lèi)中最好的蘑菇，素有“植物皇后”之稱(chēng)。它不僅味道鮮美，香氣沁人，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，也是人們鐘愛(ài)的美味之一。

香菇香氣沁人，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，因此被大家稱(chēng)為“植物皇后”。香菇中的水提取物對(duì)體內(nèi)的過(guò)氧化氫也有一定的消除作用，因此有延緩衰老的功效。常吃香菇還可以提高機(jī)體免疫力，通過(guò)實(shí)驗(yàn)證明，香菇多糖可以有效提高小白鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可以促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并且提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。

香菇嘌呤(又稱(chēng)香菇素)它不僅能夠降低有害的膽固醇，并且對(duì)心血管系統(tǒng)有良好的保護(hù)作用，還可以有效防止動(dòng)脈粥樣硬化，對(duì)降低血壓有很不錯(cuò)的效果。香菇中的維生素、礦物質(zhì)，特別是b族維生素和麥角固醇的含量是相當(dāng)?shù)呢S富，對(duì)預(yù)防軟骨病和佝僂病有很好的效果。

香菇中所含微量元素及豐富的維生都是美容養(yǎng)顏、護(hù)發(fā)養(yǎng)發(fā)的好原料。能促進(jìn)血液循環(huán)，抑制黑色素，滋養(yǎng)皮膚，可使肌膚紅潤(rùn)光澤而更富有彈性，是健美中的佳品。

香菇的食用禁忌鵪鶉蛋是不能和香菇一起食用的，當(dāng)鵪鶉蛋和香菇一起食用時(shí)會(huì)產(chǎn)生一種物質(zhì)，這種物質(zhì)容易使食用者的面部生長(zhǎng)黑斑，不利于皮膚健康，所以說(shuō)，我們一般不建議香菇和鵪鶉蛋一起食用。

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