螃蟹很受大眾的一種食材，也是常出現(xiàn)在餐桌上的一道美食，味道美味還有抗癌作用！特別是高梁紅時(shí)是吃蟹的最好時(shí)節(jié)，有“七尖八圓”之說。它全身都是寶，蟹殼含有一種物質(zhì)——甲殼質(zhì)，甲殼質(zhì)中可提煉出一種稱為ACOS-6的物質(zhì)，具有低毒性免疫激活性質(zhì)，還能可抑制癌細(xì)胞的增殖和轉(zhuǎn)移。

螃蟹含有大量蛋白質(zhì)、維生素和微量元素等營養(yǎng)成分，不僅可以滋養(yǎng)身體，而且經(jīng)常吃具有排毒和抗癌保健作用。螃蟹含有精氨酸，可以促進(jìn)身體的能量平衡，幫助體內(nèi)毒素排泄。還具有抗癌！

螃蟹螃蟹的肉不僅美味，對(duì)于高血壓、動(dòng)脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌癥有較好的療效，過敏體質(zhì)的人要及時(shí)遠(yuǎn)離它。對(duì)海鮮過敏的人還真不少。不乏對(duì)螃蟹過敏的人。輕度過敏會(huì)起紅疹子，重度過敏害人性命！

螃蟹在中醫(yī)上有散血之說，早早孕吃了螃蟹后會(huì)引起流產(chǎn)。因此早期孕婦不要吃螃蟹，應(yīng)該等胎兒穩(wěn)定后食用少量螃蟹！，多吃一口就會(huì)“短命”！