白蘿卜性寒，我們在冬天吃涮羊肉時，可以用白蘿卜來去膻味，以及中各羊肉的溫熱，另外，還可以起到預防消化不良的作用。無論是與羊肉還是與豬肉，一起燉著吃，都可以起到順氣補氣的效果。

對于胃口不好，痰多的人，可以將白蘿卜洗凈，切片煮爛，熬成蘿卜汁，然后倒進茶水中，每天喝兩次，可以起到開胃化痰的功效。

冬天人們喜歡吃一些油膩的食物，再加上飲食不規律，腸胃的功能也會下降，這時候便秘的現象就會時有發生，而蘿卜中含有大量的膳食纖維。

這種營養成分不僅可以增加我們的飽腹感，減少其它食物的攝入，還能夠預防便秘，如果是本身就有便秘的人群，還能夠更好的緩解。

蘿卜中還含有豐富的維生素C，在蔬菜當中已經算是中等水平的了，每天適量的吃些，可以在一定程度上幫助我們清除自由基、提高免疫力，尤其冬天是愛感冒的季節，減少有害菌的侵襲等益處。

雖然蘿卜有這么多的好處，但是也要注意搭配，搭配錯了，后果會很嚴重的！

蘿卜不宜和人參一起吃

蘿卜是寒性的食物，而人參則是溫性的藥材，如果兩者一同吃，則會使得人參的藥效降低。

蘿卜不宜和木耳一起吃

蘿卜和木耳一起吃，很容易使人患上皮炎。

蘿卜不宜和酸性水果一起吃

人吃蘿卜后會在體內產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸，如果此時攝入大量含植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而導致或誘發甲狀腺腫大。

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（圖片來自網絡）

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