香菜很多人都很熟悉，經常在餐桌上可以看到，常被用作菜肴的點綴、提味之品。因為加入香菜不僅僅可以使菜肴提味，還能提香，深受很多朋友們的喜愛。但是，也有部分人并不喜歡吃香菜。不過沒關系，今天我們要介紹的是香菜的另一個用處，那就是香菜煮水喝！一起來看看香菜煮水喝的好處和有哪些需要注意的地方吧！

香菜煮水的功效

1、催乳

香菜煮水喝具有催乳的作用。在民間經常會有孕婦在生產完之后沒有母乳，就用年長的婦人建議用香菜煮水喝來催乳水。

2、除腥味

香菜會發揮出特殊的香氣，這種香氣是因為香菜中含有的發揮油散發出來的，而且這種香氣能夠祛除一些肉類的腥膻味。因此，很多菜肴中都會加入適量的香菜，能夠發揮祛除腥膻味，而提出菜肴本身的美味的神奇功效。

3、促進人體發汗

香菜中的提取液有可以清熱除濕的發汗功效，并且其特殊的香味也能夠刺激人體分泌汗液，因此香菜煮水喝可以說是不錯的一種催汗的辦法。

4、開胃醒脾

香菜的另外一個好處就是促進腸胃蠕動，具有開胃的效果，因此菜肴中加入香菜也能夠促進飲食者吃得更香。所有，當有食欲不振的情況出現時，不防試試香菜煮水喝，來提一提你的胃口。

香菜煮水的食用禁忌

1、患口臭、胃潰瘍、口腔潰瘍等腸胃口腔潰瘍性疾病的人群，應該少吃香菜。

2、麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用香菜。

3、服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜。

以上介紹的就是香菜煮水喝的好處和一些禁忌之處，香菜好處多多，只要不是特別不喜歡香菜味道的，或者屬于禁忌食用香菜的一類人，都可以多吃香菜，來發揮它強大的功效。希望對喜歡吃香菜的朋友們能有所幫助！

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