雞蛋營養豐富，不僅含有豐富的優質蛋白，還含有人體必需的氨基酸、微營養素和不飽和脂肪酸，經常食用，可增強記憶力、健腦益智，還可保護心臟和動脈血管、預防癌癥、延緩衰老。

在物質貧乏的年代，雞蛋是最好也是食用最廣泛的營養品，因為相對于其它營養品來說，雞蛋的價格較低廉，普通人家也能吃得起。

吃雞蛋有這么多好處，可是如果食用不當，也會對身體產生不好的影響。所以，我們首先得弄明白有哪些食物不能同雞蛋一起吃。

1、雞蛋和糖精、味精不宜同食。

這是我最早聽到的，不能與雞蛋同吃的調味料，但那時大人只是說，雞蛋同這些東西一起吃會中毒，具體什么原因他們也不清楚，后來才明白，雞蛋同糖精和味精同食，會造成谷氨酸攝入過量，對消化及神經系統不好。

2、雞蛋與豆漿不宜同食。

很多上班族，吃早餐圖方便，路邊攤買個雞蛋外加一杯豆漿，就搞定了。其實這種吃法是不對的，長期這樣吃，對身體會產生負面影響。

因為：生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收，雞蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆漿中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解瘦到阻礙，從而降低人體對蛋白質的吸收率。

3、雞蛋與兔肉不能同食。

《本草綱目》中說：“雞蛋同兔肉食成泄痢?！币驗橥萌庑晕陡屎崂洌u蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，同食會刺激腸胃道，引起腹瀉。

4、吃雞蛋時不能飲茶。

其實，這個很多人平時都會這樣同食的。主要是茶影響人體對蛋白質的吸收和利用，吃雞蛋時少量飲茶沒有大問題，切忌不能大量飲用。

5、雞蛋與鱉肉同食。

這個沒有嘗試過，具體會不會產生反應，不知道，鱉肉寒性大，最好還是少食吧。

雞蛋營養豐富，高蛋白，高膽固醇，如果食用過多，會增加腎臟負擔，所以不能多吃，老人和孩子一天一個就可以了，膽囊不好的人盡量不要食用。