牙簽肉

用料

豬頸背肉；油；生抽；鹽；花椒粉；淀粉；孜然粉；辣椒粉

做法

1、肉切合適大小的塊，加生抽，鹽，花椒粉用手抓勻，腌制30分鐘。然后加入淀粉拌勻，用牙簽串起。炸鍋里熱油。

2、約7-8成熱時，放入串好肉中火炸至外表微黃，撈出放在吸油紙上吸一下油，然后撒上孜然粉和辣椒粉即可。

魚香金針菇

食材：金針菇350克；黑木耳4朵；泡紅辣椒2個；姜2片；大蒜1瓣；香蔥1棵；郫縣辣醬2小勺；魚香汁：；醬油2小勺；醋2小勺；黃酒1小勺；白糖2小勺；水淀粉2小勺

做法

1、泡紅椒切碎、蔥、姜、蒜切末，郫縣豆瓣醬剁細備用。

2、碗中調入蔥花、醬油、糖、醋、酒、水淀粉拌勻成魚香芡汁備用。

3、黑木耳提前泡發洗凈切絲備用。

4、將金針菇的根部切掉，用手撕成一條條的。

5、鍋中水燒開，把金針菇放進去焯一下，時間不要太長，半分鐘即可。

6、把金針菇撈出后用冷水沖涼，擠干水分。

7、鍋中放1大勺油，爆香蔥、姜、蒜末和泡辣椒。

8、然后放入郫縣辣豆瓣醬煸炒出香味和紅油。

9、把黑木耳絲放入快速翻炒。

10、下入金針菇。

11、倒入魚香汁大火翻炒。

12、待芡汁糊化湯汁收濃以后即可關火盛出。

金針菇青椒肉絲

主料：金針菇400克 豬瘦肉250克

做法

1、準備好食材，首先將瘦肉和青椒切成絲，適中，不要太大或者太小哦，然后把姜和蒜切碎，注意把買回來的金針菇去掉根部。

2、將肉絲炒熟，先把肉絲放碗里，往里面倒入適量的淀粉，醬油和鹽，然后滴幾滴料酒拌勻，最后用鍋把油過熱，將拌勻后的肉絲倒入鍋里小炒至肉變色后裝盤子取出。

3、再次熱鍋下油，過熱后，先放入切好的姜和蒜，翻炒兩下放入青椒爆炒，半分鐘后放入我們的金針菇，大概一分鐘后放入我們之前炒好的肉絲再次翻炒，緊接著加入適量的鹽，雞精和一勺子的豆瓣醬，有蔥花可以放入適量的蔥花增加香味，見熟了之后就立馬盛出。

蒜香海帶絲

做法：

1.海帶絲，洗凈備用。

2.燒一鍋水，水開后把海帶絲倒下去煮熟，撈出瀝水備用。

3.起鍋倒適量油，放入辣椒，姜和蒜爆香。

4.放入煮好的海帶絲。

5.加入紅燒醬油、蠔油、鹽適量，然后加一些味極鮮炒勻。

6.最后加少許清水，燒干水分即可。

,銀價格,蕭山團樂購,枯葉龜 http://www.cityruyi.com/lm-1/lm-3/13359.html