紅薯是一種十分接地氣的根莖類蔬菜，它的營養價值不僅很高，價格也很低廉，深受人們的喜愛。紅薯富含膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，通便排毒，是一種非常健康的粗糧主食。紅薯的吃法多是蒸或者煮，因為它獨特的口感，很少作為菜肴去烹制，而更多的則是直接蒸熟吃，或者熬粥，或者烤熟吃，不管哪種方式烹制，它的口感都是非常軟面，特別好吃。

除此之外，紅薯還作為配料來制作一些面食，如紅薯餅、紅薯面包、紅薯發糕等，味道也很獨特好吃，不過怎么做都是多作為主食食用，那么紅薯還可以做成什么美食呢？紅薯也可以做零食，很多朋友都覺得不可思議，用紅薯制作零食是很少見的，那么今天就來分享一下用紅薯制作的小零食。

這道紅薯零食香甜可口，除了紅薯本身的營養，還添加了核桃、花生、芝麻等堅果碎，不僅豐富了口感，還加強了營養素的攝入，這款小零食既可以做零食，其實也可以做主食，對于孩子來說建議要多吃，因為核桃、花生、芝麻中都含有人體所需的不飽和脂肪酸，對孩子的大腦發育有很重要的作用。

話不多說，來分享一下這款紅薯小零食的做法，因為做法十分簡單，所以建議隨吃隨做，這樣可以保證口感香軟。

【果仁紅薯丁】——特點：健康營養，香軟可口，簡單易做，一看就會。

【主料】：紅薯2塊

【輔料】：核桃碎適量、花生碎適量、白芝麻適量

【開始制作】

①、準備好食材后，將紅薯清洗干凈后削去皮，切成大小均勻的紅薯丁，核桃仁和熟花生都要切成花生碎，熟白芝麻用搟面杖搟碎后備用。（核桃碎、花生碎、白芝麻最好炒熟后再切碎后使用，炒熟后口感和味道會更香。）

②、炒鍋燒熱，倒入少量的食用油，然后倒入紅薯丁翻炒，盡量讓紅薯丁攤開，不堆在一起，然后調成小火蓋上蓋子燜炒一會。悶一會紅薯的香味就會飄出，隨著水分的減少，紅薯丁會有點縮小。（這個時候不需要添加任何東西，包括水等，只需要利用紅薯本身的水分將紅薯燜熟就可以了。）

③、這個時候將核桃仁碎、花生碎、芝麻碎等一起倒入鍋中翻炒均勻，這個時候再將火調大一些，炒到紅薯表面變干就可以了。（果仁碎如果是使用的生的，翻炒的過程時間就要長一點，堅果碎也可以換成其他的堅果碎，根據個人的喜好添加就可以了。）

【內容總結】

今天分享了一款紅薯零食的做法，紅薯一般多作為主食吃，除了紅薯干很少用來制作零食，這道果干紅薯丁添加了核桃碎、花生碎、芝麻等堅果，增加了營養豐富了口感，很適合孩子食用，做法十分的簡單，只需要將紅薯丁炒至表面干燥，再混入堅果碎即可做成，味道香脆好吃，是一道很健康的零食。

【結語】

通常的零食餅干、蛋糕或者薯片之類的，這些都是高又高唐高熱量的零食，吃多了對身體勢必造成負擔，但是除卻一日三餐總需要一些額外的食物來彌補兩餐之間的空間，這時候零食是不可缺少的，外面買的零食吃多了不健康，那就自己制作健康的零食吧，不僅滿足食欲，還能保持健康。好了今天的分享就到這里，感謝大家的閱讀！

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