雙菇炒小白菜

食材：香菇150克、白玉菇150克、小白菜500克、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、蠔油1湯匙、白糖1茶匙、

做法：

1.準備好所需材料，小白菜摘去老葉，投洗干凈，香菇切去根部，投洗干凈

2.白玉菇切去根部，投洗干凈，香菇切成條待用，將小白菜切去根部，再切成寸段，蔥切蔥花，姜切末，大蒜切片

3.鍋加油燒熱，下入蔥花，姜末，蒜片爆香，下入香菇和白玉菇中小火翻炒，將蘑菇炒出香味，炒出水，燜1-2分鐘，將蘑菇燜制熟透

三色炒蝦仁

食材：蝦仁20個左右，三色蔬菜（玉米、胡蘿卜、青豆）也是直接買配好的，蒜兩瓣，姜一片，生抽兩勺，蠔油一勺，淀粉一勺，鹽2克

做法

1.蝦仁用生抽、淀粉、鹽腌十分鐘

2.三色蔬菜焯水備用

3.鍋底熱油，蔥末姜末爆香，放入腌好的蝦仁翻炒至變色

黃燜鴨

食材：土仔鴨300克，小土豆150克，調料：郫縣豆瓣30克、醬油10克、芝麻醬20克、味精10克、雞精10克、白糖5克、秘制醬35克。

做法：

1、土仔鴨洗凈剁成5厘米左右見方的塊，土豆去皮對破成塊；

素炒藕片

食材：藕、木耳、胡蘿卜、青椒、蔥、生抽、蠔油、鹽、雞精

做法：

1、藕清洗干凈，去皮切片；木耳泡發洗凈切小塊；胡蘿卜、青椒切片；蔥切碎；

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