青椒炒河蝦

食材：河蝦、青椒、姜、鹽、蒜

做法：

1、處理蝦， 把蝦的大長(zhǎng)腿，觸角，蝦頭上那個(gè)尖尖的東西剪掉，我也不知道叫什么。準(zhǔn)備輔材，青椒切小塊，姜蒜切片。

2、熱油炸蝦，炸至外皮酥脆，撈出備用。熱油下姜蒜炒香放入青椒。倒入炸蒜苗一起翻炒，加鹽即可。

小貼士：

紅燒魚塊

食材：300克、草魚肉、蒜末、紅椒絲、姜絲、蔥段、高湯、味精、鹽、白糖、蠔油、生抽、水淀粉、面粉、料酒

做法：

1、 將洗凈的草魚肉斬塊，裝盤備用。加入鹽、味精、生抽拌勻，再拍上面粉。

荷蘭豆炒胡蘿卜

做法

1.胡蘿卜切成花。

2.荷蘭豆浸泡15分鐘，怕農(nóng)藥殘留。

涼拌牛肉

做法

1.熟牛肉切片

2.香菜切段

3.胡蘿卜切絲

4.大蒜切末

5.大蔥切碎

6.鍋內(nèi)放油燒熱，放入蔥碎爆香

7.放入胡蘿卜絲炒熟盛出

8.牛肉片、胡蘿卜絲、香菜段、蒜末放入碗中，放入蠔油

9.放鹽

10.放入生抽

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