土豆燒雞翅

食材：雞翅 、土豆 、青紅椒 、蔥姜、 八角 、桂皮、 香葉 、生抽 、料酒 、油鹽

做法：

1. 雞翅表面斜切兩刀放入碗中， 加入蔥姜、鹽和料酒腌制十分鐘；燒熱鍋，放少許油，加入八角、桂皮、香葉和姜片煸炒一下；

2. 將腌制好的雞翅放入； 將兩面煎至金黃；加入適量的料酒和生抽，翻炒一下；加入適量的水加蓋煮上五分鐘；再撈出大料；

3. 加入土豆塊， 加蓋繼續煮上十五分鐘；加入青紅椒和鹽等調味料，翻炒均勻收汁即可；盛入碗中， 表面放上小蔥。

韓式燴扇貝

做法

1.鍋中加入姜片白酒煮沸水，加入扇貝肉焯水至變色撈出瀝水備用

2.大蒜切末，香蔥切蔥花

3.韓國辣醬、生抽、辣椒粉、白糖、鹽加入少許清水調成醬汁

4.起鍋熱油，炒香蒜末

5.加入扇貝

6.然后迅速加入醬汁翻炒均勻

7.出鍋裝盤撒上蔥花即可

剁椒炒雞丁

食材：雞全腿、剁椒、姜、蒜、小蔥、料酒、白糖、生抽；

做法

1.雞全腿去骨改刀切成小?。?/p>

2.鍋里放上適量清水，加姜片，料酒燒開后，倒入雞丁，再次煮開時撈出雞丁過涼瀝干水備用；

3.熱鍋上油，油熱后下姜蒜末爆鍋，倒入剁椒炒至出香味；

4.入雞丁翻炒均勻，調入白糖，生抽，大火收干汁，撒上蔥花，起鍋即可；

白灼金針菇

材料：金針菇300g、油適量、鹽適量、生抽適量、白砂糖適量、干辣椒適量

做法：

1、金針菇把后部的根切掉。

2、撕成小朵在清水中洗凈。

3、鍋中燒開水把金針菇倒入焯2分鐘。

4、焯燙好的金針菇撈出用涼白開水沖洗兩遍。

5、擺放入盤子內。

6、拿一個碗里面加入適量鹽。

7、加入少許白砂糖。

8、滴入適量生抽。

9、碗內的調味料攪拌均勻后淋入金針菇內。

10、干辣椒切斷，撒金針菇上面。

11、鍋燒熱倒入油，燒熱冒煙后關火，澆在金針菇上面即可。

燉牛肉

材料：牛腩1000克、油鹽適量、花椒10粒、大料1個、蔥1段、姜3片、大蒜2瓣、干黃醬1湯匙、生抽醬油2湯匙、白糖1湯匙、料酒2湯匙、干辣椒2個

做法：

1.將牛肉切成3厘米見方的塊

2.鍋加水，加入1湯匙料酒，冷水下入牛肉，燒開

3.煮4-5分鐘，用勺子撇去浮沫，將牛肉撈出待用

4.鍋加油燒熱，下入蔥段、姜片、蒜粒、花椒、大料、干辣椒爆香，加入適量熱水，下入牛肉（加入的熱水要沒過牛肉）淋入料酒，生抽醬油，白糖，燒開

5.倒入到砂鍋中，大火燒開，轉小火燉制40分鐘（沒有砂鍋直接用鍋燉就可以）

6.到時間后，加入1湯匙干黃醬，適量鹽

7.繼續用小火燉制30分鐘，將牛肉燉制熟透即可

麻辣雞爪

材料：雞爪2斤；鹵料包1包；干辣椒1大大把；冰糖1把；醬油3大勺；料酒1大勺；鹽適量

做法：

1.將雞爪在滾水中去血水；然后用涼水沖洗干凈后，剪去指甲；

2.準備好料包，然后在鍋里加水沒過雞爪，下料包加醬油；將其煮開后，鍋不蓋緊滴中小火煮20-30min，最后收水即可。

,受寵若驚造句,孟晚舟為什么戴腳銬,張紫妍為什么自殺 http://www.cityruyi.com/lm-1/lm-3/9091.html