蔥是日常生活中最常見的一種調料，是炒菜的時候必放的東西，很多人都喜歡吃蔥，有些地方甚至會直接用大餅卷蔥吃。很多人可能會認為蔥只能夠調味，這樣想就錯了，蔥的營養價值很高，經常吃蔥對身體的好處有很多，民間素來有“吃蔥一根，頂藥十副”的說法。那么，吃蔥對身體都有哪些好處呢？

吃蔥，身體能夠得到哪些好處？

冬天天氣比較冷，很多免疫力差的人一到冬天身體就容易受涼出現問題。蔥中的營養物質很多，經常吃蔥，能夠幫助身體補充維生素。蔥還有刺激發汗的作用，能夠幫助身體驅寒。所以經常吃蔥，有助于增強身體御寒能力，能提高免疫力。

現在人的生活壓力比較大，在強大重壓下，很多人容易感覺到疲勞，身體會感覺異常的乏力，那么不妨經常吃蔥。蔥的營養元素比較多，還有獨特的刺激性，吃蔥能夠促進身體的能量的調動，從而幫助身體緩解疲勞。

現在很多人飲食不健康，經常吃一些高油高脂的食物，殊不知這會給腸道造成很大的壓力，是比較傷腸道的，而蔥中的蒜素有很好的保養腸道的作用，研究發現，每天吃44克蔥，腸道出現問題的概率會顯著降低。所以腸道不是很好的人，平常應該多吃些蔥。

蔥的殺菌抑菌的作用比較強，經常吃蔥對身體還有很好的殺菌排毒的作用。現在很多人經常久坐，并且飲食不健康，生活習慣還不好，身體早已經堆積了不少的毒素，并且還滋生了不少的細菌，多吃點蔥，能夠幫助身體殺菌和排毒，身體會變得越來越健康。

蔥還有一個對現在人來說非常寶貴的作用，那就是它能夠抗輻射。蔥綠中的維生素、胡蘿卜素和其它微量元素的含量非常豐富，對身體有很好的保健作用，能夠幫助我們抵抗輻射對身體的影響。現在大家每天都會長時間的接觸手機、電腦等電子產品，接受的輻射比較多，不妨多吃點蔥，降低輻射對身體的傷害。

蔥的營養豐富，常吃對身體的好處有很多，可是很多人吃錯了，結果根本就沒吃到蔥中的營養。那么蔥應該怎么吃呢？

首先吃蔥不能光吃蔥綠，蔥白和蔥根上的營養也比較豐富，如果丟掉了，蔥一半的營養就丟掉了。其次做菜放蔥的時候，應該把菜盛出后再撒點蔥。很多放蔥喜歡剛下油鍋的時候就放，然而油的高溫會破壞掉蔥中的營養。把菜盛好之后，最后撒一把蔥，既好看又有營養，這樣吃對身體好處才明顯。另外，吃蔥雖然對身體好，但是并不是所有人都能吃的，對于腸胃有潰瘍的人、體味比較重的人、容易盜汗的人，都不宜多吃蔥，吃蔥容易加重身體原本的不適，對身體不利。

蔥是一種便宜且又對身體有很多好處的食物，吃蔥能夠幫助我們提高免疫力，增強抗風寒的能力，眼下正是冬天，天氣比較冷，大家不妨就多吃點蔥，以防身體受涼感冒。另外，吃蔥的時候要注意吃法，要不然營養會被浪費掉，那就太可惜了。

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