清炒南瓜

材料：南瓜藤、蒜、鹽、雞精、油；

做法

1.將南瓜藤洗凈，摘去南瓜藤的葉子和老桿，藤嫩尖上的小葉片可以保留，藤上的須也可以保留；

2.將南瓜藤外皮絨毛撕干凈，再清洗干凈濾水備用；

3.蒜瓣切片，部分切末；

排骨蒸南瓜

食材：排骨250g，老南瓜1塊，油適量，鹽適量，姜小塊蔥2根，烤肉醬料半包

做法：

1.備好所需材料

2.排骨用水浸泡去味后再反復(fù)用水清洗干凈，姜切小片，蔥切小段

3.把烤肉醬倒入排骨中，加上蔥白段和姜片用手抓均腌制30分鐘

4.南瓜去皮切小塊

5.把南瓜塊擺在盤中

6.腌好的排骨放在南瓜上，蔥白段和姜片放排骨上

7.裝好盤的排骨南瓜放在蒸格上

8.蓋上鍋蓋

9.蒸制15分鐘左右至排骨熟透

干鍋鮑魚雞

食材：草雞、小鮑魚、洋蔥、蔥姜蒜、蠔油、生抽、鹽、米酒、紅辣椒

做法

1、草雞半個(gè)剁小塊洗凈，瀝過水份備用。新鮮鮑魚用牙刷刷干凈后，取下鮑魚肉，再切花刀。

2、把雞肉和鮑魚放入盆中，加入米酒、鹽、生抽、蠔油、淀粉、蔥姜拌勻腌制半天。

3、準(zhǔn)備好洋蔥塊、蒜瓣、姜塊、蔥段。砂鍋中加入適量油，放入洋蔥、蔥姜蒜爆香。

4、關(guān)火后，把腌制好的雞塊放在洋蔥、蔥姜蒜上，蓋上鍋蓋大火煮3分鐘，接著把小鮑魚放在雞塊上，蓋上鍋蓋中小火燜20分鐘。

麻辣雞翅

食材：雞翅，花椒，辣椒，白糖，醬油和料酒

做法：

1、雞翅中洗凈，用料酒和醬油腌20分鐘。

2、然后鍋里放油，燒熱了倒雞翅進(jìn)去炒一下。

3、把剛才腌雞翅的醬油和料酒也倒進(jìn)去，再炒。

4、加入花椒和辣椒，再炒一下。

,文摘酷,超越輪回txt,163809 http://www.cityruyi.com/lm-1/lm-3/15164.html