分享幾道適合懶人做的家常菜，好吃不貴，主要是簡單好做

雞絲

原料：350克鮮雞、姜5片、蔥結、1至1湯匙料酒、15克，生姜15克，大蒜15克，15克，紅洋蔥，泡菜切碎1.5湯匙醬油，1茶匙，生抽0.5茶匙雞精，2茶匙的糖，1湯匙醋，香油1茶匙，油3湯匙，生粉1湯匙，水2湯匙

實踐：

1。雞腿切腳趾，洗凈，放入鍋內煮冷水。

當2。煮沸時，表面起泡，取出并清洗干凈。

三.另一鍋清水，放入蔥結、姜片、1大匙酒。

4。大火燒開后，小火煮約30分鐘至熟（可用筷子插入）。

5。加入3湯匙油、冷油放入蔣蓉、蒜、蔥、紅椒碎15克炒至香味。

6。和1到醬油1/2湯匙醬油，1茶匙雞肉粉，1/2茶匙，2茶匙糖，1湯匙醋，半杯冷水。加入雞

7。煮至醬汁，加水勾芡淀粉勾芡。

8，最后放在鍋前，放1茶匙芝麻油。

木耳炒山藥

準備食材: 適量木耳 山藥350克 青椒 1個 胡蘿卜 蔥 姜 蒜

方法:1.木耳水泡發開洗凈，大朵的撕成小朵，胡蘿卜切片，青椒切片，山藥去皮洗凈切片泡在水里備用。

2.鍋里油熱放蔥姜蒜片炒香，放木耳，青椒胡蘿卜翻炒，山藥入鍋快速翻炒，鹽，雞精炒勻即可。

（山藥最后入鍋翻炒，有前面三樣菜在鍋里，可以防止粘鍋）

蒜蓉長壽菜

菜市場攤位上注明的叫長壽菜，第一次吃，咨詢后才知道叫苕尖，據說是紅薯藤頂端的嫩葉子，長得有點像空心菜。

方法:1.長壽菜洗凈切兩刀，蒜瓣拍碎剁成泥。

2.鍋里油七成熱長壽菜入鍋翻炒，炒出水分炒軟后放蒜泥炒出蒜泥的香味，鹽，雞精炒勻即可。

香辣紅燒肉

材料：豬五花肉400克 土豆條75克 青紅椒圈50克 洋蔥粒20克 排骨醬、沙茶醬、煲仔醬、姜塊、蔥結、干花椒、干辣椒節、蔥花、鹽、味精、雞精、鮮湯、色拉油各適量

做法：

1.將豬五花肉切成塊，先入鍋煸香，加入排骨醬、沙茶醬和煲仔醬翻炒勻以后，摻鮮湯并放入姜塊和蔥結，待調入雞精小火煨燈巴后，揀出五花肉再下到六成熱的油鍋里炸一下，撈出來瀝油待用。另把土豆條下到五成熱的油鍋里炸熟，撈出來瀝油后，盛入盤里墊底。

2.鍋留底油，投入干辣椒節、干花椒和洋蔥一起炒香后，下入炸過的紅燒肉和青紅椒圈，邊炒邊調入鹽、味精和雞精，起鍋盛入裝有土豆條的盤里，最后撒上蔥花即成。

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