核桃芝麻糖

1.把花生，核桃炒脆，芝麻洗后炒干

2.糖放入鍋內加入適量水熬化，然后再慢慢熬成濃稠水滴狀態。

3.糖熬好后關火，將花生，核桃，芝麻依次放入鍋內，和糖炒均勻。然后倒入刷上芝麻油的模具中，溫度稍涼，用刷上芝麻油的搟面杖把它壓平壓均勻。

熗拌土豆絲

1.土豆去皮切絲洗凈泡水里，準備材料備用

2.水開倒土豆絲煮

3.再次水開，土豆絲這樣就可以了

4.從鍋里撈出過涼水

5.瀝干水份，加雞精，蔥花，青紅辣椒

6.加鹽，加辣椒粉，五香粉

7.澆熱油，攪拌均勻

豬油手撕圓白菜

1.干辣椒切絲 和麻椒放入碗里備用

2.圓白菜用手撕成塊兒

3.鍋里放入少許豬油 燒熱就好

4.放入麻椒和干辣椒爆香

5.再放入圓白菜

6.圓白菜稍微變軟 放入糖和雞汁

7.徹底熟了放少許鹽 陳醋和蒜末 翻炒出鍋

香辣雞塊

1.雞腿斬小塊，青紅椒切小塊，干辣椒和蔥切段，姜蒜切片備用

2.冷水入雞塊燒開，撇去浮沫，放一小塊姜

3.倒少許料酒，小火煮十分鐘左右，斷生去異味

4.撈出備用

5.熱鍋冷油放八角桂皮，小火至變色撈出

6.按順序放花椒粒、姜蔥蒜，辣椒段

7.放豆瓣醬老干媽炒出紅油

8.放香菇和少許糖

9.放雞塊炒勻

10.加少許生抽炒一會兒，然后加一杯開水小火慢燒

11.待肉塊熟透放青紅椒，加點鹽大火翻炒入味收汁后關火

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