蒸槐花

1.把從樹上采下來(lái)的槐花用清水泡二十分鐘，洗凈！

2.洗凈后，撈出控水！

3.等水分八成干的時(shí)候，上面灑些面粉！

4.攪拌均勻，每一粒花上面都要粘上面粉！

5.鍋里加水，蒸屜上放一塊干凈的布，把拌好面粉的槐花均勻的鋪在上面，蒸二十分鐘！

6.蒸好后出鍋，用筷子打散，防止粘在一起！

7.用適量的鹽，辣椒油，香油和醋，調(diào)成汁

8.倒在上面，灑些蔥花拌勻！

干炸里脊（豬肉）

1.將里脊肉切成細(xì)長(zhǎng)條

2.放進(jìn)腌肉的調(diào)料腌制半個(gè)小時(shí)，打入一個(gè)雞蛋拌均勻

3.然后再撒干淀粉，拌勻

4.拌勻后的肉肉，如圖中那樣不能太稀，不能太硬

5.鍋中燒熱油，筷子頭放油里能迅速冒泡就可以炸了

6.將肉肉一條條放進(jìn)油鍋炸至，用筷子焯幾下，以防炸不勻

7.看見(jiàn)圖中那個(gè)顏色了么？就可以撈出控油了

8.空油放大盆子里稍微回溫

番茄土豆絲

1.番茄洗凈，去皮，切小丁

2.土豆洗凈去皮后切成絲，放入清水中浸泡一會(huì)

3.大蒜切末，青椒切絲備用

4.鍋燒開水，放入泡好的土豆絲，汆燙斷生

5.撈出瀝水，備用

6.另起鍋，放入蒜末爆香

7.倒入番茄丁，炒出汁水

8.加入土豆絲，炒勻

9.加入鹽、青椒，炒勻入味

洋蔥拌木耳

1.木耳放入盆中，溫水泡一會(huì)兒，待木耳散開洗凈撈出；

2.姜蒜切末，小蔥切蔥花，洋蔥切條，備用；

3.放入鹽、胡椒粉、白糖、雞粉、十三香、味極鮮、陳醋,淋上香油攪拌；

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