夏天不妨常吃此蔬菜，清熱解毒，促進新陳代謝，還能美容養(yǎng)顏，早知早好。

西葫蘆是生活中最普通也最常見的一種蔬菜，它的外觀為圓形的瓜狀，瓜皮多為淺綠色，可以炒食也可以做餡，在人們的餐桌上特別常見。不過你們知道吃西葫蘆有哪些好處嗎？如果不知道還是讓小編來告訴你們吧。

吃西葫蘆的好處

1、西葫蘆可以美容養(yǎng)顏

西葫蘆中富含水分以及維生素，是一種可以極大補充肌膚養(yǎng)分的蔬菜，而且以為內(nèi)西葫蘆中的熱量極低，也是選擇減肥食材的不錯選擇。經(jīng)常食用西葫蘆可以有效改善皮膚的顏色，補充肌膚的養(yǎng)分，讓年輕與活力常駐，從此告別細紋與暗沉。

2、西葫蘆可以促進新陳代謝

西葫蘆中除了水分和維生素，還有例如葡萄糖、鈣等身體所必須的營養(yǎng)元素，尤其是鈣的含量極高。所以經(jīng)常食用西葫蘆可以促進細胞的新陳代謝，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)，讓亞健康的癥狀從此遠離你，有效的提高機體免疫能力，保持身體健康。

3、西葫蘆可以清熱解毒

西葫蘆作為一種水分含量豐富的蔬菜，自然是可以清熱解毒的優(yōu)品。研究發(fā)現(xiàn)，西葫蘆具有清熱利尿、潤肺止咳的功能。還可以作為一種食療的食材輔助治療水腫腹脹、潰瘍瘡毒以及腎臟方面的疾病，是食療中的一把好手。

主料：西葫蘆200克，雞蛋150克，調(diào)料：鹽4克，味精2克，大蔥10克，植物油30克

西葫蘆炒雞蛋做法

1.雞蛋打散加鹽、味精攪勻；

2.炒鍋熱油，雞蛋放入鍋內(nèi)炒熟待用；3.鍋內(nèi)熱油，放入蔥花炒香，西葫蘆下鍋翻炒，加鹽調(diào)味；4.西葫蘆炒熟時加入雞蛋翻勻出鍋。

西葫蘆是一道大眾菜，夏秋時節(jié)，物美價廉，是不可多得美食，一般人群均可食用，含鈉鹽較低。

西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高，在藥用價值上，中醫(yī)認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功能。它含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。同時，西葫蘆富含水分，亦有潤澤肌膚的作用，對于愛美的女士來說，也是一道美容養(yǎng)顏菜。

圖片來自于網(wǎng)絡(luò)

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