吃黃瓜能夠起到清熱利尿，清除體內濕毒的作用，尤其是在炎熱的夏天，生吃黃瓜，或者用黃瓜做菜食用，不但能夠除濕鎮痛，還能治療燙傷，痱子等癥，而且還能清除血液中潛在的有害物質。能幫助肌膚美白，保持皮膚彈性， 而且還能有效抑制黑色素形成，維生素E能起到抗衰老，減少皺紋產生的作用。

土豆是一道熟悉的不能在熟悉的家常食材了，酸辣土豆絲更是經典中的經典，但是夏季天氣過于炎熱，不適合經常食用辛辣食物。在做菜時土豆絲要用清水沖洗兩到三遍，可以去除淀粉。這樣可避免土豆絲發黃、發黑、表皮變干。把土豆絲放在里面燙傷一分鐘燙好后又放到碗里放入冷水浸泡著，這樣的步驟是讓土豆絲做出來的口感更清脆，很多人以前都不注意。

烤魷魚想必很多人都喜歡吃，魷魚也是很常見的一種海鮮食品，雖然魷魚看起來讓人很害怕，但是它卻是極具營養價值的海鮮食品。魷魚的體表有一層黑皮，它是魷魚的保護膜，具有一定的毒性，而且會影響成菜的品質，所以建議大家去掉。其實也有很多人帶皮一起食用，也沒有出現什么不良反應，只是做出的菜不好看。