白菜是生活中最為常見的蔬菜，幾乎家家戶戶都會接觸到白菜，除了可以作為家常菜食用，還能制作成美味的泡菜。

白菜功效：

預防心血管疾病

有效成分能降低人體膽固醇水平，增加血管彈性，常食可預防動脈粥樣硬化和某些心血管疾病。

白菜能補鈣

大白菜含有豐盛的鈣，每克中含鈣毫克。一杯熟的大白菜汁能夠供給幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。有的人不愛好喝牛奶，可以通過食用足量的大白菜來獲得很多的鈣。

清爽減脂

想吃清淡的菜，白菜就很好，熱量很低，再卷一些其他各色的蔬菜，就成了一道非常清爽的減脂美食。

冬季吃白菜好處多，但是2種人不適合吃白菜，多了解

大白菜性偏寒涼，氣虛胃寒的人忌多吃，切忌冷食。風寒犯肺及肺寒咳嗽者少食為妥。

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