冬天吃蘿卜好處多，炸蘿卜丸子少不了，但很多人做錯了！

民間諺語中有一句“冬吃蘿卜夏吃姜”，人們經常用這句話來形容蘿卜在冬季的食療保健價值。蘿卜還被我們稱為小人參，常吃好處多多呢！

蘿卜口感清爽，含有一定的纖維素、分解酶和芥子油食用可以去除食物的油膩，幫助消化，具有開胃，促進消化的作用。豐富的胡蘿卜素，不但能促進兒童身體代謝，還能加快兒童身體內免疫細胞的再生，對提高兒童免疫力有很大好處，蘿卜中富含維生素C和鋅元素，經常食用可以有效的補充肌膚營養，保持皮膚細膩紅潤，預防肌膚老化。蘿卜的辛辣成分可促進血液循環和增強新陳代謝，并且還具有利尿、排毒、改善便秘問題的作用。蘿卜中的維生素A和維生素C能夠有效的抗氧化，起到預防癌癥，動脈硬化的作用。除此之外，白蘿卜還有解毒消炎的作用。

炸蘿卜丸子是我們經常吃蘿卜的一種方式，尤其是在過年前，很多人都會習慣性的炸點丸子來吃，不但好吃，平時做湯什么的都用的到，但是我們很多人炸丸子時候都做錯了，我們在炸丸子之前，可以先加鹽讓蘿卜下水，然后瀝干水分。不然捏丸子的時候會不成形，而且吃起來也不好吃。

你學會了嗎？