苦菊是菊科菊苣屬植物的一種，味感甜中略帶苦，具有極高的營養價值，含有蛋白質、糖、鈣及鋅、銅、鐵等大量的人體所需微量元素，有助于促進人體抗體的合成，增強機體免疫力。苦菊菜最好的做法是生食或涼拌，同時具有清熱解毒、有抗菌、明目等多種獨特的療效。

蟲草花不屬于熱性食物，蟲草花性溫和，補而不燥，陰陽平補，一年四季吃都不會上火。“蟲草花”并非花，也不是冬蟲夏草。是模仿冬蟲夏草生長環境而人工培育的一種菌類。營養豐富，可以和冬蟲夏草媲美。而且口感滑潤，和它的品性很像，蟲草花性質平和，不寒不燥，適合多數人。

山藥豆和山藥的形態不相似，但是其外部組織結構相似，山藥豆的表皮很薄，質地不堅硬，無毒無刺激性，含有豐富的淀粉成分，因此可以食用。山藥豆上滋于肺、中養于脾、下固于腎，有助于抗衰老和虛弱體質的調理，對各種虛弱性病癥有很好的調理作用。