青梅不僅營養(yǎng)豐富而且還是一種良好的藥材,梅的果、花、葉、枝、根在醫(yī)藥上都有良好的功效。解毒作用能分解人體內(nèi)的有害物質(zhì),也能解除人體內(nèi)外部侵入的毒素。青梅果實(shí)中含有丙酮酸和齊墩果酸等活性物質(zhì)對肝臟有保護(hù)作用,能提高肝臟的解毒功能,增強(qiáng)人體解食毒、水毒、血毒的能力,故有“人體衛(wèi)士”之稱。

黑布林雖然在水果中也屬于較甜的水果，但是其能量并不是很高，100g黑布林中含有能量36大卡，碳水化合物7.8g，脂肪0.2g，蛋白質(zhì)0.7g，屬于典型的低能量，適量食用可起到減肥瘦身的功效。但是其減肥作用并不是很強(qiáng)，不能作為減肥主食食用。

油麥菜所含的膳食纖維和維生素C，有消除多余脂肪的作用，故又稱減肥生菜，可以選擇涼拌或是清炒的方法食用。油麥菜的營養(yǎng)價(jià)值比生菜高，更遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于萵筍，主要特點(diǎn)是礦物質(zhì)豐富。如鈣含量比生菜高1.9倍，比萵筍高2倍，鐵含量分別比生菜和萵筍高50%和33%，鋅含量分別比生菜和萵筍高86%和33%，硒含量分別比生菜和萵筍高22%和1.8倍。