不管有錢沒錢，這個菜都要常給孩子吃，補腦健腦，孩子越吃越聰明

雖然近些年社會的發(fā)展越來越好，但是在就業(yè)問題上，對于學歷的要求還是很嚴的，由此可見，不管什么時候，還是知識改變命運，有好的未來的前提就是擁有好的成績。這一點很多父母清楚，所以讓自己的孩子從小上輔導班，生怕自己的孩子輸在起跑線上，但是依然很多孩子明明一直上輔導班，成績卻上不去，這就讓父母很頭大發(fā)愁。

孩子本身就每天大量用腦學習，所以做父母的平時一定多給孩子吃一些補腦的食物，這樣才能增強孩子的記憶力，讓孩子學得快記得牢。除去核桃補腦，今天大家分享一道炸小魚，小魚的肉質(zhì)細嫩，易于被消化和吸收，它含有大量的蛋白質(zhì)、鈣、鋅等營養(yǎng)，具有促進大腦活動、增強記憶力、增強抵抗力的作用。這道炸小魚，已經(jīng)把小魚的骨刺全部炸酥了，所以孩子吃了不用擔心卡住嗓子，香酥可口，孩子吃得不亦樂乎。家里有錢沒錢，都要常給孩子吃一些魚，補腦健腦，增強記憶力，孩子頭腦聰明成績好。

【炸小魚】

步驟一：小魚去掉內(nèi)臟和魚鱗，放入清水中洗干凈，控干水分，蔥切絲，姜切片。

步驟二：準備一個盆子，放入小魚、蔥絲、姜片，倒入適量料酒和食鹽，攪拌均勻腌制3個小時，或者一上午。

步驟三：另準備一個碗，打入雞蛋打勻，然后倒入適量清水和面粉，攪成面糊。

步驟四：把腌制好的小魚放入面糊內(nèi)，讓小魚均勻的裹上一層面糊。

步驟五：鍋內(nèi)倒入多一點的食用油，燒熱后，放入裹有面糊的小魚，中小火炸到小魚呈現(xiàn)金黃色，變得酥脆，即可撈出控油食用。

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