板栗剝殼有講究，先切后煮一剝就掉不傷肉，這么儲存，三個(gè)月不壞

板栗現(xiàn)在已經(jīng)大量上市，市場上的價(jià)格也降了不少，中午出門的時(shí)候看到一位大叔在小區(qū)門口賣板栗，按斤稱的話是三塊多一斤，按袋買的話是120一袋，一袋子是60斤，我直接買了一袋子，大叔的兒子專門給我送回家，滿滿的一袋子，這下可讓我們家人吃個(gè)夠了，買這么多板栗光是剝殼就很費(fèi)勁，這讓我突然想到今天要跟大家分享什么了，就拿這個(gè)給板栗剝殼來分享吧，相信有很多小伙伴跟我一樣，家里有很多板栗，不知道該怎么剝殼。板栗剝殼有講究，先切后煮一剝就掉不傷肉，這么儲存，三個(gè)月不壞。

不僅是剝殼，一次性買這么多板栗，可要儲存好，要不然壞掉就浪費(fèi)了，我是準(zhǔn)備把它們儲存到過年時(shí)候再吃，這個(gè)儲存板栗也是講究方式方法的，如果你不管，直接在袋子里不動，估計(jì)兩月以后都變成很色了，如果你也想儲存到年底，可以按照我的方式先剝殼，然后在放到冰箱里儲存，保準(zhǔn)你過年還能吃到新鮮的板栗。板栗這樣剝殼，去皮干凈不傷手，這么儲存，年底也能吃到新鮮板栗。

【板栗剝殼】

板栗一般用來糖炒、開水煮熟、電餅鐺烙、煮粥，但是無論是什么吃法，吃前離不開剝皮，這也是困擾小伙伴們最大的煩惱，我一般就是把板栗煮熟直接吃，煮前在板栗表皮先用小刀劃個(gè)口，煮熟后這道小口會脹開，用手輕輕一掰就開了，但是用來煮粥的話就需要把皮剝開在煮，這也是最難剝的，相比于糖炒和電餅鐺烙熟的板栗，生板栗是最難剝皮的，會有一層灰色軟皮包裹在板栗肉上，怎么弄都不掉，不過不要緊，凡事都講究技巧，下面我就把我們當(dāng)?shù)囟加玫囊环N剝皮方法教給大家，讓你看完就能學(xué)會，再也不用為剝栗子皮而煩惱了。

【做法】

第一步：先把板栗放在清水里清洗一遍，沖干凈板栗表面的灰土雜質(zhì)，每個(gè)板栗的一頭都有一塊灰色的小頭，我們用刀把它切掉，如下圖所示，（切的時(shí)候要注意不要切到手哦，因?yàn)榘謇醣容^滑，稍微不注意就會切到手）

第二步：準(zhǔn)備一鍋水，大火燒開，把切過的板栗放進(jìn)鍋里，等水再次煮沸后就趕緊撈出來。（切記不要煮太久，否則板栗內(nèi)部的那層軟皮就又粘在板栗肉上）

第三步：撈出的板栗趁熱剝皮，經(jīng)過加熱后外殼輕輕松松就能剝開，板栗肉表面的那層軟膜也不粘在一起了，輕輕一撕就掉下來，如果你煮的板栗比較多，可以加點(diǎn)熱水進(jìn)去，以免煮熱的板栗變涼，軟皮又粘在上面。

好了板栗這樣就剝好了，個(gè)個(gè)圓潤光滑，果肉一點(diǎn)都沒有破損，每年這個(gè)時(shí)候我家總會買上一袋子，用這種放剝?nèi)ネ馄と缓髢Υ嫫饋恚艹缘侥甑祝莾Υ嬉灿屑记桑旅嬖俳檀蠹乙粋€(gè)儲存的方法，剝好皮的板栗肉放半年都不會壞。

【儲存板栗肉】

將剝好皮的板栗肉放在通風(fēng)處晾干表面的水分，將板栗肉裝在塑料袋里，系好袋口，放進(jìn)冰箱的冷凍室里，隨吃隨取，用這個(gè)方法保存三個(gè)月不會壞，我們這家家戶戶都是這么儲存板栗的，現(xiàn)在放在冰箱里存起來，過年時(shí)候還能吃到新鮮的板栗。

怎么樣，看完我分享的板栗怎么剝殼和怎么儲存，你是不是有點(diǎn)心動呢，不妨現(xiàn)在就去買點(diǎn)試試，過年的時(shí)候保證你也能吃到新鮮的板栗肉，那個(gè)時(shí)候的板栗可沒現(xiàn)在這么便宜了。

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