天涼我常給孩子做它吃，湯鮮味美，筋道爽滑，一碗下肚全身暖

秋天到了，又到吃南瓜的季節(jié)了，每年的這個(gè)時(shí)候菜市場(chǎng)上賣南瓜的到處都是，長(zhǎng)的圓的，應(yīng)有盡有，每到這個(gè)時(shí)候我家里自然是少不了南瓜的。南瓜不但好吃，營(yíng)養(yǎng)也很全面，秋天吃南瓜可以提高免疫力，南瓜中含有的鐵和鋅可以補(bǔ)血益氣，健脾暖胃，含有的維生素可以增加身體的抵抗力，補(bǔ)充人體消耗的能量。吃南瓜不但有這么多的好處而且做法也是很多的?？梢杂盟鼇?lái)做成各種各樣的美食，比如我今天帶給大家的這道美食就是用南瓜做成的，天涼我常給孩子做它吃，湯鮮味美，筋道爽滑，一碗下肚全身暖。

今天我為大家做的這道美食不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且做法特別簡(jiǎn)單，特別適合用來(lái)當(dāng)早餐，不用早起，幾分鐘就能做好，有湯又有面，早上來(lái)一碗，全身都覺(jué)得暖和，入秋后，我家早餐這樣做，鮮香美味，好吃有嚼勁，做一鍋不夠吃，每次做它的時(shí)候孩子都能吃上滿滿的一大碗，今天我就把這道美食的做法分享給大家，天氣越來(lái)越冷了，大家可以學(xué)一下，學(xué)會(huì)了做給家人和孩子吃。以下是詳細(xì)的制作步驟。

【食材】：南瓜，西紅柿，面粉，蔥花，生抽，白糖，胡椒粉，香油，菠菜等

【做法】

第一步：準(zhǔn)備一塊南瓜先用清水洗凈然后再去掉外皮，切成薄片，上鍋蒸熟，大約蒸10分鐘左右。準(zhǔn)備一個(gè)西紅柿在上面打十字花刀，用開(kāi)水燙一下，去掉皮切成小塊放在碗中備用，準(zhǔn)備一把菠菜，洗凈之后用刀切成小段放在碗中備用，準(zhǔn)備一棵小蔥將它切成蔥花放在碗中備用。

第二步：將蒸熟的南瓜取出來(lái)倒在盆中加入一勺鹽，搗成南瓜泥，然后再加入適量的面粉，面粉要多次少量的加入，最后將它和成硬一點(diǎn)的面團(tuán)。

第三步：將面團(tuán)取出來(lái)放在面板上揉均勻，最后用搟面杖將它搟成圓形的大面餅，然后再將它切成長(zhǎng)條，最后切成棱形的小方塊，在上面撒上適量的干面粉，將它們?nèi)慷级渡ⅲ缓髮⑺鼈冇檬执暌幌拢瓿擅骠~(yú)的形狀備用。

第四步：鍋中倒入油，油熱以后下入蔥花，炒出香味之后下入西紅柿，炒出湯汁之后加入適量的清水，加入一勺生抽，適量的胡椒粉調(diào)一下味，開(kāi)大火將湯汁煮開(kāi)，煮開(kāi)之后下入做好的面魚(yú)，大約煮2-3分鐘之后，等面魚(yú)飄起來(lái)的時(shí)候就熟了，最后下入洗凈的菠菜，淋入適量的香油，翻拌均勻就可以出鍋了。

【做南瓜面魚(yú)小竅門】

1.這里我做的是南瓜的，大家也可以換成紅薯的或者紫薯的都是很不錯(cuò)的。

2.南瓜分兩種，做面食建議大家用黃色的南瓜，炒著或者熬湯建議用綠色的南瓜。

3.南瓜片切的越薄，蒸的時(shí)間就越短，建議大家切得薄一些，可以減少蒸至的時(shí)間。

4.蒸熟的南瓜里放點(diǎn)鹽，可以使做出來(lái)的面魚(yú)更筋道爽滑好吃。

5.如果喜歡吃辣的朋友可以放點(diǎn)辣椒，做給孩子吃，就不要放辣椒了。

天涼我常給孩子做它吃，湯鮮味美，筋道爽滑，一碗下肚全身暖，這就是我今天帶給大家的南瓜面魚(yú)的做法，用南瓜這樣做的面魚(yú)湯鮮味美，筋道又爽滑，好吃有嚼勁，喜歡的朋友照著這個(gè)方法來(lái)試一下吧！既有營(yíng)養(yǎng)又好吃，我家每次做一鍋不夠吃，簡(jiǎn)單好吃的做法分享給大家，入秋后，我家早餐這樣做，鮮香美味，好吃有嚼勁，做一鍋不夠吃。

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