民以食為天，現(xiàn)在的生活變好，不少人卻有“富貴病”，像高血壓，高血脂，肥胖病等，經(jīng)常大魚(yú)大肉的話，還會(huì)導(dǎo)致便秘，口臭等情況，腸胃吸收不好，還會(huì)引起腹痛，腹脹等，尤其對(duì)一些女孩子來(lái)說(shuō)，這些肯定是不愿意發(fā)生的，小饞貓覺(jué)得，營(yíng)養(yǎng)還是要均衡的，不光吃一些油膩的，還要吃一些低熱量，低脂肪的食物，這樣的話，對(duì)身體也有極大的好處， 今天呢，小饞貓帶來(lái)一道刮油的美食。鵪鶉蛋和它一起燉，視力變清晰了，嘴巴不臭了，體重悄悄變2位數(shù)。

鵪鶉蛋，是生活中很常見(jiàn)的食材，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于雞蛋，鵪鶉蛋也經(jīng)常出現(xiàn)在大家的餐桌上，自身含有的蛋白質(zhì)，卵磷脂，腦磷脂等，對(duì)補(bǔ)腦健腦起到很大的幫助，還能增加記憶力，促進(jìn)身體的發(fā)育，像老人和孩子要多吃，有著補(bǔ)鈣的作用，孩子常吃有著強(qiáng)健骨骼的作用，老年人常吃，能夠預(yù)防骨質(zhì)疏松等，而且鵪鶉蛋的吃法也比較多，蒸，煮，煎，炒，燉都是可以的，今天呢，小饞貓將為鵪鶉蛋和五花肉一起燉。

鵪鶉蛋燉五花肉，需要的食材都是生活中常見(jiàn)的食材，我們先把備用下食材，鵪鶉蛋適量，五花肉一塊，鹽適量，雞精少許，食用油適量，大蒜適量，生姜少許，八角適量。先把鵪鶉蛋清洗干凈，放在鍋中煮熟，去殼放在一邊備用，順手把五花肉洗洗干凈，切成塊備用，大蒜，生姜拍碎。

緊接著，鍋中加上適量的油，當(dāng)油溫?zé)?成時(shí)候，把大蒜，生姜放鍋中，炒香后把五花肉放進(jìn)去，快速的炒到變色，加上生抽進(jìn)去，把鹽，雞精，八角，五香粉放進(jìn)去，順手再把鵪鶉蛋放鍋中，加上水，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火燜上10分左右，再用大火收汁，一道鵪鶉蛋燉五花肉就做好了，十分的美味可口。

鵪鶉蛋燉五花肉，吃起來(lái)并不油膩，還十分的下飯可口，五花肉吃起來(lái)肥而不膩，鵪鶉蛋有著五花肉的醇厚，還有著鵪鶉蛋的鮮香，十分的好吃美味，而且鵪鶉蛋含有的脂肪，熱量比較低，鵪鶉蛋中的鐵元素很豐富，有著補(bǔ)血養(yǎng)血的作用，缺鐵性貧血的人不妨多吃一些，鵪鶉蛋中含有的維生素B ，微量元素，有著抗氧化的作用，能夠抗衰老，防止皺紋的生成，還能使皮膚變得細(xì)膩，鵪鶉蛋中的鈣元素也較高，能夠快速的吸收，常吃鵪鶉蛋還能刮油瘦身，促進(jìn)腸胃的排泄。

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