今天分享秋季養生的“菜王”，雞鴨魚肉不如它，清淡營養，好吃還不貴，冬天用它涮火鍋，茼蒿還可以清炒或者搭配雞蛋食用，秋季最適合食用茼蒿，茼蒿有著秋季皇帝菜之稱，幫助緩解肺虛，增強身體免疫力，清熱解毒，排毒的作用，而且搭配雞蛋有助于改善智力，增強大腦記憶力，吃過的小伙伴都想吃第二次，不知道你們有沒有吃過茼蒿炒蛋呢？你還知道茼蒿的健康吃法呢？我們一起分享茼蒿搭配雞蛋的相關知識吧。

【茼蒿炒蛋的烹飪技巧】

食材明細：茼蒿400克，土雞蛋4個，少許的胡椒粉，食鹽少許，味精少許，少許的花生油等等。

步驟1：將買回來的茼蒿洗干凈，將茼蒿切成兩半，由于茼蒿比較長建議切一下。

步驟2：將雞蛋磕在碗中，加入食鹽，胡椒粉攪拌一下，切少許的大蒜。

步驟3：將鍋中加入一些花生油，下雞蛋液翻炒，記得中火翻炒，等待雞蛋液成型，將雞蛋成塊后食用。

步驟4：將鍋中燒6成熱油，加入茼蒿一起翻炒，等到茼蒿變軟，加入之前炒好的雞蛋，將雞蛋分開，均勻的翻炒幾下。

步驟5：將雞蛋和茼蒿融合，加入一些雞精，味精，生抽均勻攪拌，將茼蒿炒蛋裝盤了。

推薦語：茼蒿是秋季的綠色蔬菜，鮮嫩美味，清香撲鼻，營養價值極高，胃口超級棒，搭配雞蛋更佳，不妨試一試吧。

【茼蒿炒雞蛋的養生價值】

茼蒿又名“皇帝菜”，口感脆爽，香氣濃郁，營養價值很高，是一種口感極佳的綠色山珍，拿肉都不換，秋季碰見此菜別手軟，搭配雞蛋營養價值更加出色，促進食物的消化，提升小伙伴們的胃口，讓你的食欲大開，而且此菜的纖維素含量比香蕉還高，有助于你們腸道蠕動，幫助排便和排毒，讓你的腸道不堵，早知早健康。

其次，茼蒿和雞蛋是絕配，對于人們的肝臟很有幫助，其中有著胡蘿卜素和多種營養元素，是幫助修復肝臟損傷的物質，提高人們的肝臟功能，保護肝臟，修復肝臟解毒作用，清理肺部毒素，清潔肝臟有害物質，消除肝臟疾病的作用，清潔肺部炎癥，讓你的呼吸更加順暢，每天炒一盤茼蒿炒蛋，你們的肝臟變得健康。

你們還知道茼蒿的健康食用方法？歡迎收藏小編的文章，歡迎大家留言討論。（以上的圖片來自網絡）

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