民間有“蘿卜上市，郎中下市”，蘿卜是餐桌很常見的蔬菜，其中胡蘿卜是最營養健康品種，胡蘿卜很多人喜歡涼拌和燉湯，今天推薦這道胡蘿卜炒蛋絕對是完美搭配，胡蘿卜單獨吃太單調，雞蛋更加有營養，滋補養顏，改善視力，修復視網膜，還可以減脂燃脂等作用，但是你知道先炒胡蘿卜還是炒雞蛋呢？小編教你這些烹飪技巧，接下來一起聊一聊吧。它是天然的“燃脂菜”，每天炒一盤，燃燒脂肪，腸道通暢了。

【胡蘿卜炒雞蛋的養生做法】

食材清單：胡蘿卜2個，3個土雞蛋，香蔥3根，少許食鹽，少許雞精等等。

烹飪步驟1：先將買回來的胡蘿卜，去掉胡蘿卜皮，將胡蘿卜用工具切成細絲，香蔥切成段備用。

烹飪步驟2：將幾個雞蛋打在一個碗中，將雞蛋液之中加食鹽和其他調味品攪拌。

烹飪步驟3：將鍋中加植物油，加上雞蛋液一起煸炒，炒好之后備用。

烹飪步驟4：先將胡蘿卜過一遍熱水，將胡蘿卜撈出瀝干備用。

烹飪步驟5：先將鍋燒熱加一些植物油，將準備好的胡蘿卜下鍋翻炒，等待胡蘿卜變軟，加上炒好的雞蛋一起炒幾分鐘。

烹飪步驟6：將胡蘿卜和雞蛋炒均，加上少許的胡椒粉，撒上蔥花一起炒，這道香氣撲鼻的胡蘿卜炒蛋就可以出鍋了。

推薦語：胡蘿卜是蘿卜之中最有營養的一個品種，胡蘿卜有小人參之稱，胡蘿卜之中含有蔬菜之中最高的胡蘿卜素，其中維生素的成分很高，有助于預防視力下降，雙眼明亮，幫助改善視力，孩子吃了視力越來越好。

其次，雞蛋搭配胡蘿卜一起炒，好吃又健康，對于身體的健康很有幫助，有助于減輕體重，燃燒脂肪，預防贅肉堆積，減輕你們的體重，是一道減肥者最愛的清淡清腸菜。

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