今天推薦一道有著窮人的“素火腿”之稱的豆腐干，豆腐干是經過加工之后的豆制品，營養價值高于很多肉制品，豆腐干搭配韭菜苔一起炒，豆腐干有著獨特的香味，吃起來清香爽口，很多窮人家庭吃不起肉，這道韭菜苔炒豆腐干是不錯的選擇，這道菜簡單易學，好吃還不貴，你們喜歡這道韭菜苔炒豆腐干？不妨給大家伙聊一聊此菜的烹飪方法吧。它是窮人的“素火腿”，每天炒一盤，補鈣質，長個頭，早食早受益。

【韭菜苔搭配豆腐干的烹飪技巧】

食材清單：準備豆干320克，韭菜苔200克，小米椒和干辣椒少許，食鹽少許，味精少許，適量的生抽等等。

第一步：將韭菜苔用清水洗干凈，將豆干清水洗干凈，將豆干切成一條一條，大蒜切成蒜泥備用。

第二步：小米椒切成圈圈備用，將韭菜苔洗干凈切成段備用，熱鍋燒5成油溫熱油。

第三步：下豆腐干一起煸炒，記得一定要大火，加上一些韭菜苔煸炒。

第四步：加上一些食鹽，少許的生抽調味，加上一小勺的蠔油一起炒。

第五步：最后煸炒幾下，就能夠裝盤待用。

推薦語：豆腐干是豆制品之中營養價值出色的一種，富含很高蛋白質，鈣質都非常高，搭配韭菜苔吃起來更香，幫助有效刺激味蕾，促進食欲，而且提供豐富鈣質，孩子長個頭要多食這道菜。

其次，豆腐干和韭菜苔是絕配，韭菜苔比韭菜的滋補效果更佳，既可以起到滋補肝腎，調理身體，而且有助于腸道蠕動，幫助清腸排便，排出身體的重金屬，是一道既滋補又具有通便的作用。

你們喜歡小編推薦的豆腐干炒韭菜苔嗎？

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